Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
24.03.2025 (понедельник)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 186,35 руб
№
рецептуры

883
808
483

Наименование блюда

Завтрак

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2

930

Напиток Ягодка 200
Итого за Завтрак 2
Обед

813
1 049
943
444,01
932,01
1 147

Икра кабачковая пром.производства
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Плов со свининой
Компот из изюма
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 192
1 604

Пряник (порц.)
Кисломолочный напиток

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

6,11

5

30,42

206,2

8

10,41

118,5

30

1,58

200
400

0,09

100
100
50

0,6

180

5,55

10

1,3

200

14,47

180

0,41

20
640

1,7

1

24,03

50
200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 390

20,26

79,8

61,09

404,5

0,06

7,42

30,6

0,06

7,42

30,6

7

3,7

48,5

1

16,29

97,5

7,78

13

7,81

40

39,18

350,8

9,12

95,4

8,5

51,8

26

84,6

684

1,9

1

12,8

80,4

5,8

5

8

101

7,7
39,57

6
45

20,8
173,91

181,4
1 300,5

17

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
25.03.2025 (вторник)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 186,35 руб
№
рецептуры

1 153
810
828

Наименование блюда

Завтрак

Суп молочный с макаронными
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

20
1 030,06
1 076
995
912
894,01
1 147

Свекла отварная с маслом растительным
Рассольник ленинградский со сметаной
и мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

769
904
971

Запеканка (сырники) из творога с
морковью
Соус молочный (сладкий)
Чай ягодный

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

3,11

4

18,89

120,7

30

4,19

3

10,29

88,7

200
400

7,3

7

10,97

59,9

40,15

269,3

100
100

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

50

0,74

4

5,16

58

180

1,9

5

13,51

107
116,2

70

9,4

7

3,65

130

2,87

7

23,55

182

180

0,14

21,49

89,2

20

1,62

9,76

48,4

20
650

1,7

1

8,5

51,8

18,37

24

85,62

652,6

60

7,29

5

7,55

133,8

0,2

1

1,34

10,9

10

180
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 400

0,09
7,58
33,65

6
37

14,4

54,2

23,29
158,86

198,9
1 167,8

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
26.03.2025 (среда)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 186,35 руб
№
рецептуры

1 111
808
854,01

Наименование блюда

Завтрак

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

812
1 665
661,04
905
516
930
894,01
1 147

Кукуруза консервированная
Суп картофельный с крупой с мясом
Котлета Домашняя_@
Соус молочный (для подачи к блюду)
Макаронные изделия отварные с маслом
Напиток Ягодка 200
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 141
916

Печенье детское (конд изд)
Кисель из ягод

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

180

4,98

8

25

1,32

7

200
405

15

100
100

23,58

216

8,67

98,7

11,18

44,7

43,43

359,4

11,2

47,5

11,2

47,5
57,9

50

1,03

3

6,21

180

1,31

2

10,73

70

9,33

8

63,4
199,3

20

0,42

1

1,43

18,2

130

5,61

3

33,55

184,4

180

0,11

13,36

55

20

1,62

9,76

48,4

20
670

1,7

1

8,5

51,8

21,13

18

83,54

678,4

50

7,43

10

52,25

407

28,89

118,1

81,14
219,31

525,1
1 610,4

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 425

Согласовано:

6,3

ЭЦ ккал

0,23
7,66
35,09

10
43

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
27.03.2025 (четверг)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 186,35 руб
№
рецептуры

972
815
828

Наименование блюда

Завтрак

Омлет натуральный
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

701,01

Напиток яблочный_@
Итого за Завтрак 2
Обед

1 154,01
1 039,02
401
995
633,02
894,01
1 147

Салат из отварного картофеля, соленого
огурца и горошка
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Пудинг рыбный (паровой) с маслом
Пюре картофельное
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 739
1 147
483

Бигус с мясным фаршем
Хлеб ржаной.
Чай с лимоном

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

165

ЭЦ ккал

12,2

11

14,05

242,3

35

1,54

4

18,54

102,6

200
400

13,74

15

10,97

59,9

43,56

404,8

100
100

0,05

13,2

53,8

0,05

13,2

53,8

50

0,91

5

14,88

104

180

1,74

2

12,55

72,6

70

9,1

7

4,03

118,1

130

2,87

7

23,55

182

180

0,28

27,72

115,5

20

1,62

9,76

48,4

20
650

1,7

1

18,22

22

100,99

692,4

60

5,48

5

3,08

82,3

20

1,7

1

8,5

51,8

180
Итого за Полдник 260
Итого за день 1 410

0,08
7,26
39,27

6
43

8,5

51,8

18,23

71,8

29,81
187,56

205,9
1 356,9

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
28.03.2025 (пятница)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 186,35 руб
№
рецептуры

823
810
971

Наименование блюда

Завтрак

Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с сыром
Чай ягодный
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

817
1 021,05
1 100
600
705
894,01
1 147

Маринад овощной
Борщ с капустой,картофелем,сметаной и
мясом кур_@
Запеканка картофельная с мясом.
Соус сметанный
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

677,08
828

Слойка с клубникой ®
Чай с сахаром_@

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

4,31

7

16,04

204

3

10,29

88,7

30

4,19

200
400

0,1

100
100
50

0,48

180
180

16

60,2

42,33

352,9

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

5

4,14

64

2,73

5

12,49

106,2

14,3

20

39,7

362,9

20

0,34

2

1,35

20,6

180

0,61

23,07

108,6

20

1,62

9,76

48,4

20
650

1,7

1

8,5

51,8

21,78

33

99,01

762,5

60

5,02

5

170,48

115,9

200
Итого за Полдник 260
Итого за день 1 410

8,6

5,02
35,8

10

5
48

10,97

59,9

181,45
332,59

175,8
1 338,2