Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
24.03.2025 (понедельник)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 148,47 руб
№
рецептуры

883
808
483

Наименование блюда

Завтрак

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2

930

Напиток Ягодка 200
Итого за Завтрак 2
Обед

813
1 049
943
444,01
932,01
1 147

Икра кабачковая пром.производства
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Плов со свининой
Компот из изюма
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 192
1 604

Пряник (порц.)
Кисломолочный напиток

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

130

4,67

4
7

ЭЦ ккал

23,26

157,7

8,67

98,7

25

1,32

200
355

0,09

100
100
30

0,36

150

4,63

10

1,3

160

11,58

150

0,35

20
520

1,7

1

8,5

51,8

19,92

19

71,05

562,3

50

1,9

1

12,8

80,4

4,35

4

6

75,8

6,25
32,31

5
35

18,8
149,46

156,2
1 085,3

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 175

20,26

79,8

52,19

336,2

0,06

7,42

30,6

0,06

7,42

30,6

4

2,22

29,1

1

13,58

81,2

6,08

11

13

7,81

40

31,34

280,7

7,6

79,5

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
25.03.2025 (вторник)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 148,47 руб
№
рецептуры

1 153
810
828

Наименование блюда

Завтрак

Суп молочный с макаронными
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

20
1 030,06
1 076
995
912
894,01
1 147

Свекла отварная с маслом растительным
Рассольник ленинградский со сметаной
и мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

769
904
971

Запеканка (сырники) из творога с
морковью
Соус молочный (сладкий)
Чай ягодный

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

130

2,38

3

14,45

92,3

25

3,49

3

8,57

73,9

200
355

5,87

6

10,97

59,9

33,99

226,1

100
100

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

30

0,44

3

3,1

34,8

150

1,59

4

11,26

89,2
99,6

60

8,06

6

3,13

110

2,43

6

19,93

154

150

0,12

17,91

74,3

20

1,62

9,76

48,4

20
540

1,7

1

8,5

51,8

15,96

20

73,59

552,1

60

7,29

5

7,55

133,8

0,2

1

1,34

10,9

10

150
Итого за Полдник 220
Итого за день 1 215

0,08
7,57
29,8

6
32

12

45,2

20,89
138,27

189,9
1 015,1

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
26.03.2025 (среда)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 148,47 руб
№
рецептуры

1 111
808
854,01

Наименование блюда

Завтрак

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

812
1 665
661,04
905
516
930
894,01
1 147

Кукуруза консервированная
Суп картофельный с крупой с мясом
Котлета Домашняя_@
Соус молочный (для подачи к блюду)
Макаронные изделия отварные с маслом
Напиток Ягодка 200
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 141
916

Печенье детское (конд изд)
Кисель из ягод

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

130

3,6

5

25

1,32

7

200
355

12

100
100
30

17,03

156

8,67

98,7

11,18

44,7

36,88

299,4

11,2

47,5

11,2

47,5
34,8

0,62

2

3,72

150

1,1

1

8,94

50

6,67

6

52,9
142,3

20

0,42

1

1,43

110

4,75

2

28,39

156

150

0,09

11,14

45,9

20

1,62

9,76

48,4

18,2

20
550

1,7

1

16,97

13

71,88

50

7,43

10

52,25

407

21,67

88,5

73,92
193,88

495,5
1 392,7

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 205

Согласовано:

4,92

ЭЦ ккал

0,17
7,6
29,49

10
35

8,5

51,8
550,3

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
27.03.2025 (четверг)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 148,47 руб
№
рецептуры

972
815
828

Наименование блюда

Завтрак

Омлет натуральный
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

701,01

Напиток яблочный_@
Итого за Завтрак 2
Обед

1 154,01
1 039,02
401
995
633,02
894,01
1 147

Салат из отварного картофеля, соленого
огурца и горошка
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Пудинг рыбный (паровой) с маслом
Пюре картофельное
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 739
1 147
483

Бигус с мясным фаршем
Хлеб ржаной.
Чай с лимоном

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

120

ЭЦ ккал

8,87

8

10,22

176,2

30

1,32

3

15,89

87,9

200
350

10,97

59,9

10,19

11

37,08

324

100
100

0,05

13,2

53,8

0,05

13,2

53,8

30

0,55

3

8,93

62,4

150

1,45

1

10,46

60,5

50

6,5

5

2,88

84,4

110

2,43

6

19,93

154

150

0,23

23,1

96,3

20

1,62

9,76

48,4

20
530

1,7

1

14,48

16

83,56

557,8

60

5,48

5

3,08

82,3

20

1,7

1

8,5

51,8

15,2

59,9

26,78
160,62

194
1 129,6

150
Итого за Полдник 230
Итого за день 1 210

0,07
7,25
31,97

6
33

8,5

51,8

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
28.03.2025 (пятница)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 148,47 руб
№
рецептуры

823
810
971

Наименование блюда

Завтрак

Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с сыром
Чай ягодный
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

817
1 021,05
1 100
600
705
894,01
1 147

Маринад овощной
Борщ с капустой,картофелем,сметаной и
мясом кур_@
Запеканка картофельная с мясом.
Соус сметанный
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

677,08
828

Слойка с клубникой ®
Чай с сахаром_@

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

130

3,29

5

12,27

156

25

3,49

3

8,57

73,9

200
355

0,1
6,88

8

16

60,2

36,84

290,1

100
100

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

30

0,29

3

2,48

38,4

150

2,27

4

10,41

88,5

140

11,12

16

30,88

282,2

20

0,34

2

1,35

20,6

150

0,51

19,22

90,5

20

1,62

9,76

48,4

20
530

1,7

1

8,5

51,8

17,85

26

82,6

620,4

60

5,02

5

170,48

115,9

150
Итого за Полдник 210
Итого за день 1 195

5,02
30,15

5
39

8,23

44,9

178,71
307,95

160,8
1 118,3