Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
01.04.2025 (вторник)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

853
815
854,01

Наименование блюда

Завтрак

Каша манная молочная с маслом
сливочным жидкая
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

813
124,06
893,01
928
894,01
1 147

Икра кабачковая пром.производства
Щи из свежей капусты с картофелем,
сметаной и мясом кур_@
Жаркое по-домашнему
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

226
828

Лапшевник с творогом
Чай с сахаром_@

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

165

6,2

6

33,91

217,2

30

1,32

3

15,89

87,9

200
395

7,52

9

100
100

11,18

44,7

60,98

349,8

11,2

47,5

11,2

47,5

50

0,6

7

3,7

48,5

180

1,49

4

7,28

75,9

200

13,22

24

22,74

362,9

180

0,32

21,92

91,5

20

1,62

9,76

48,4

20
650

1,7

1

8,5

51,8

18,95

36

73,9

679

70

6,48

6

13,44

132,4

180
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 395

6,48
32,95

6
51

9,87

53,9

23,31
169,39

186,3
1 262,6

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
02.04.2025 (среда)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

848
810
686

Наименование блюда

Завтрак

Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

705

Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед

814
181
910
600
633,02
894,01
1 147

Икра овощная морковная
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с печенью_@
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 739
1 147
828

Бигус с мясным фаршем
Хлеб ржаной.
Чай с сахаром_@

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

7,81

9

36,49

230,3

30

4,19

3

10,29

88,7

200
400

0,06
12,06

12

15,16

59,9

61,94

378,9

100
100

0,34

12,81

60,3

0,34

12,81

60,3

50

0,46

3

7,22

39,8

180

9,01

5

13,33

138,4

180

14,69

9

31,78

290,3

20

0,34

2

1,35

20,6

180

0,28

27,72

115,5

20

1,62

9,76

48,4

20
650

1,7

1

8,5

51,8

28,1

20

99,66

704,8

60

5,48

5

3,08

82,3

15

1,28

6,38

38,9

200
Итого за Полдник 275
Итого за день 1 425

6,76
47,26

5
37

10,97

59,9

20,43
194,84

181,1
1 325,1

орник)

(среда)

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
03.04.2025 (четверг)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

851
808
854

Наименование блюда

Завтрак

Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

925

Напиток апельсиновый или
Итого за Завтрак 2
Обед

1 154,01
1 033,01
1 197
995
930
894,01
1 148

Салат из отварного картофеля, соленого
огурца и горошка
Свекольник со сметаной и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Пюре картофельное
Напиток Ягодка 200
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 066,01
984
916

Сырники_@
Соус ягодный
Кисель из ягод

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

8,18

7

27,23

202,3

30

1,58

8

10,41

118,5

200
400

1,36

1

16

88,1

11,12

16

53,64

408,9

100
100

0,07

9,92

40,3

0,07

9,92

40,3

50

0,91

5

14,88

104

180

2,07

2

17,03

98,4

7,17

101,9

23,55

182

70

6,41

5

130

2,87

7

180

0,11

13,36

55

20

1,62

9,76

48,4

20
650

1,7

1

9,7

53,8

15,69

20

95,45

643,5

70

4,9

4

10,67

105,5

20

0,01

2,54

10,4

0,2

26

106,2

39,21
198,22

222,1
1 314,8

180
Итого за Полдник 270
Итого за день 1 420

5,11
31,99

4
40

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
04.04.2025 (пятница)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

850
810
1 110

Наименование блюда

Завтрак

Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

813
89
1 085,01
516
905
917,02
894,01
1 147

Икра кабачковая пром.производства
Суп картофельный с мясными
фрикадельками_@
Тефтели из мяса птицы с рисом
Макаронные изделия отварные с маслом
Соус молочный (для подачи к блюду)
Компот из ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 192
828

Пряник (порц.)
Чай с сахаром_@

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

5,72

7

24,47

188,2

30

4,19

3

10,29

88,7

200
400

4,84

6

14,38

152

14,75

16

49,14

428,9

11,2

47,5

11,2

47,5

100
100
50

0,6

7

3,7

48,5

180

1,55

2

11,84

71,2

70

11,87

10

9,61

178,4

5,61

3

33,55

184,4

0,42

1

1,43

18,2

17,15

70,6

12,2

60,5

130
20
180

0,14

25

2,03

25
680

2,13

1

10,63

64,8

24,35

24

100,11

696,6

50

1,9

1

12,8

80,4

1,9
41

1
41

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 430

10,97

59,9

23,77
184,22

140,3
1 313,3

тверг)

тница)