Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
01.04.2025 (вторник)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры

853
815
854,01

Наименование блюда

Завтрак

Каша манная молочная с маслом
сливочным жидкая
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

813
124,06
893,01
928
894,01
1 147

Икра кабачковая пром.производства
Щи из свежей капусты с картофелем,
сметаной и мясом кур_@
Жаркое по-домашнему
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

226
828

Лапшевник с творогом
Чай с сахаром_@

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

130

4,88

5

26,72

171,1

30

1,32

3

15,89

87,9

200
360

6,2

8

100
100

11,18

44,7

53,79

303,7

11,2

47,5

11,2

47,5

30

0,36

4

2,22

29,1

150

1,24

4

6,06

63,2

160

10,58

19

18,2

290,3

150

0,26

18,27

76,3

20

1,62

9,76

48,4

20
530

1,7

1

8,5

51,8

15,76

28

63,01

559,1

50

4,63

4

9,6

94,6

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 190

4,63
26,59

4
40

8,23

44,9

17,83
145,83

139,5
1 049,8

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
02.04.2025 (среда)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры

848
810
686

Наименование блюда

Завтрак

Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

705

Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед

814
181
910
600
633,02
1 147
894,01

Икра овощная морковная
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с печенью_@
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб ржаной.
Хлеб пшеничный.
Итого за Обед
Полдник

1 739
1 147
828

Бигус с мясным фаршем
Хлеб ржаной.
Чай с сахаром_@

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

130

5,97

7
3

25

3,49

200
355

0,06

100
100

ЭЦ ккал

27,9

176,1

8,57

73,9

15,16

59,9

51,63

309,9

0,34

12,81

60,3

0,34

12,81

60,3

9,52

10

30

0,28

2

4,33

23,9

150

7,51

4

11,11

115,3

160

13,06

8

28,25

258

10

0,17

1

0,68

10,3

150

0,23

23,1

96,3

20

1,7

8,5

51,8

20
540

1,62

9,76

48,4

24,57

16

85,73

604

60

5,48

5

3,08

82,3

15

1,28

6,38

38,9

150
Итого за Полдник 225
Итого за день 1 220

6,76
41,19

1

5
31

8,23

44,9

17,69
167,86

166,1
1 140,3

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
03.04.2025 (четверг)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры

851
808
854

Наименование блюда

Завтрак

Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

925

Напиток апельсиновый или
Итого за Завтрак 2
Обед

1 154,01
1 033,01
1 197
995
930
894,01
1 147

Салат из отварного картофеля, соленого
огурца и горошка
Свекольник со сметаной и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Пюре картофельное
Напиток Ягодка 200
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 066,01
984
916

Сырники_@
Соус ягодный
Кисель из ягод

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

130

6,26

5

20,82

154,7
98,7

25

1,32

7

8,67

200
355

1,36

1

16

88,1

8,94

13

45,49

341,5

100
100

0,07

9,92

40,3

0,07

9,92

40,3

30

0,55

3

8,93

62,4

150

1,73

2

14,19

82

5,12

72,8

19,93

154

11,14

45,9

9,76

48,4

50

4,58

4

110

2,43

6

150

0,09

20

1,62

20
530

1,7

1

8,5

51,8

12,7

16

77,57

517,3

70

4,9

4

10,67

105,5

20

0,01

2,54

10,4

0,17

21,67

88,5

34,88
167,86

204,4
1 103,5

150
Итого за Полдник 240
Итого за день 1 225

5,08
26,79

4
33

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
04.04.2025 (пятница)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры

850
810
1 110

Наименование блюда

Завтрак

Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

813
89
1 085,01
516
905
917,02
894,01
1 147

Икра кабачковая пром.производства
Суп картофельный с мясными
фрикадельками_@
Тефтели из мяса птицы с рисом
Макаронные изделия отварные с маслом
Соус молочный (для подачи к блюду)
Компот из ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 192
828

Пряник (порц.)
Чай с сахаром_@

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

130

4,37

6

25

3,49

200
355

4,84
12,7

ЭЦ ккал

18,71

143,9

3

8,57

73,9

6

14,38

152

15

41,66

369,8

11,2

47,5

11,2

47,5

100
100
30

0,36

4

2,22

29,1

150

1,29

2

9,87

59,3

50

8,48

7

6,86

127,4

4,75

2

28,39

156

1

1,43

18,2

14,3

58,8

110
20

0,42

150

0,11

20

1,62

9,76

48,4

20
550

1,7

1

8,5

51,8

18,73

17

81,33

549

50

1,9

1

12,8

80,4

8,23

44,9

1,9
33,33

1
33

21,03
155,22

125,3
1 091,6

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 205