Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
05.05.2025 (понедельник)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

883
808
483

Наименование блюда

Завтрак

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2

930

Напиток Ягодка 200
Итого за Завтрак 2
Обед

812
1 049
943
444,01
932,01
1 147

Кукуруза консервированная
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Плов со свининой
Компот из изюма
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

938
828

Ватрушка с повидлом
Чай с сахаром_@

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

6,11

5

30,42

206,2

8

10,41

118,5

30

1,58

200
400

0,09

100
100
50

1,03

180

5,55

10

1,3

200

14,47

180

0,41

20
640

1,7

1

8,5

51,8

24,46

22

87,11

693,4

50

3,15

3

33,3

173,5

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 390

20,26

79,8

61,09

404,5

0,06

7,42

30,6

0,06

7,42

30,6

3

6,21

57,9

1

16,29

97,5

7,78

3,15
35,45

13

17

3
38

7,81

40

39,18

350,8

9,12

95,4

10,97

59,9

44,27
199,89

233,4
1 361,9

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
06.05.2025 (вторник)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

1 153
810
828

Наименование блюда

Завтрак

Суп молочный с макаронными
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

813
1 030,06
1 076
995
928
894,01
1 147

Икра кабачковая пром.производства
Рассольник ленинградский со сметаной
и мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

769
904
971

Запеканка (сырники) из творога с
морковью
Соус молочный (сладкий)
Чай ягодный

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

3,11

4

18,89

120,7

30

4,19

3

10,29

88,7

200
400

7,3

7

10,97

59,9

40,15

269,3

100
100

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

50

0,6

7

3,7

48,5

180

1,9

5

13,51

107

70

9,4

7

3,65

116,2

130

2,87

7

23,55

182

180

0,32

21,92

91,5

20

1,62

9,76

48,4

20
650

1,7

1

8,5

51,8

18,41

27

84,59

645,4

60

7,29

5

7,55

133,8

0,2

1

1,34

10,9

10

180
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 400

0,09
7,58
33,69

6
40

14,4

54,2

23,29
157,83

198,9
1 160,6

льник)

орник)

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
07.05.2025 (среда)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

1 111
808
828

Наименование блюда

Завтрак

Каша ячневая молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

836
1 665
661,04
905
516
930
894,01
1 147

Огурцы свежие порционно
Суп картофельный с крупой с мясом
Котлета Домашняя_@
Соус молочный (для подачи к блюду)
Макаронные изделия отварные с маслом
Напиток Ягодка 200
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 141
916

Печенье детское (конд изд)110
Кисель из ягод

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

180

4,98

8

25

1,32

7

200
405

6,3

15

100
100
50

0,4

180

1,31

2

70

9,33

8

ЭЦ ккал

23,58

216

8,67

98,7

10,97

59,9

43,22

374,6

11,2

47,5

11,2

47,5

5

27,5

10,73

63,4
199,3

20

0,42

1

1,43

18,2

130

5,61

3

33,55

184,4

180

0,11

13,36

55

20

1,62

9,76

48,4

20
670

1,7

1

8,5

51,8

20,5

15

82,33

648

50

7,43

10

52,25

407

28,89

118,1

81,14
217,89

525,1
1 595,2

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 425

0,23
7,66
34,46

10
40

(среда)