Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
19.05.2025 (понедельник)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры

883
808
483

Наименование блюда

Завтрак

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2

930

Напиток Ягодка 200
Итого за Завтрак 2
Обед

812
1 049
943
444,01
932,01
1 147

Кукуруза консервированная
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Плов со свининой
Компот из изюма
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

938
828

Ватрушка с повидлом
Чай с сахаром_@

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

130

4,67

4
7

25

1,32

200
355

0,09

100
100
30

0,62

150

4,63

10

1,3

160

11,58

150

0,35

20
520

1,7

1

20,18

50

3,15

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 175

ЭЦ ккал

23,26

157,7

8,67

98,7

20,26

79,8

52,19

336,2

0,06

7,42

30,6

0,06

7,42

30,6

2

3,72

34,8

1

13,58

81,2

6,08

3,15
29,47

11

7,81

40

31,34

280,7

7,6

79,5

8,5

51,8

17

72,55

568

3

33,3

173,5

13

3
31

8,23

44,9

41,53
173,69

218,4
1 153,2

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
20.05.2025 (вторник)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры

1 153
810
828

Наименование блюда

Завтрак

Суп молочный с макаронными
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

813
1 030,06
1 076
995
928
894,01
1 147

Икра кабачковая пром.производства
Рассольник ленинградский со сметаной
и мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

769
904
971

Запеканка (сырники) из творога с
морковью
Соус молочный (сладкий)
Чай ягодный

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

130

2,38

3

14,45

92,3

25

3,49

3

8,57

73,9

200
355

5,87

6

10,97

59,9

33,99

226,1

100
100

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

30

0,36

4

2,22

29,1

150

1,59

4

11,26

89,2

60

8,06

6

3,13

99,6

110

2,43

6

19,93

154

150

0,26

18,27

76,3

20

1,62

9,76

48,4

20
540

1,7

1

8,5

51,8

16,02

21

73,07

548,4

60

7,29

5

7,55

133,8

0,2

1

1,34

10,9

10

150
Итого за Полдник 220
Итого за день 1 215

0,08
7,57
29,86

6
33

12

45,2

20,89
137,75

189,9
1 011,4

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
21.05.2025 (среда)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры

1 111
808
828

Наименование блюда

Завтрак

Каша ячневая молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

836
1 665
661,04
905
516
930
894,01
1 147

Огурцы свежие порционно
Суп картофельный с крупой с мясом
Котлета Домашняя_@
Соус молочный (для подачи к блюду)
Макаронные изделия отварные с маслом
Напиток Ягодка 200
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 141
916

Печенье детское (конд изд)110
Кисель из ягод

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

130

3,6

5

25

1,32

7

200
355

12

100
100
30

0,24

150

1,1

1

50

6,67

6

17,03

156

8,67

98,7

10,97

59,9

36,67

314,6

11,2

47,5

11,2

47,5

3

16,5

8,94

52,9
142,3

20

0,42

1

1,43

110

4,75

2

28,39

156

150

0,09

11,14

45,9

20

1,62

9,76

48,4

20
550

1,7

1

8,5

51,8

16,59

11

71,16

532

50

7,43

10

52,25

407

21,67

88,5

73,92
192,95

495,5
1 389,6

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 205

Согласовано:

4,92

ЭЦ ккал

0,17
7,6
29,11

10
33

18,2

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
22.05.2025 (четверг)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры

972
810
854,01

Наименование блюда

Завтрак

Омлет натуральный
Бутерброд с сыром
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2

925

Напиток апельсиновый или
Итого за Завтрак 2
Обед

520
1 039,02
401
995
633,02
894,01
1 147

Икра овощная свекольная
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Пудинг рыбный (паровой) с маслом
Пюре картофельное
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 739
1 147
828

Бигус с мясным фаршем
Хлеб ржаной.
Чай с сахаром_@

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

120

8,87

8

10,22

176,2

30

4,19

3

10,29

88,7

200
350

13,06

11

11,18

44,7

31,69

309,6

100
100

0,07

9,92

40,3

0,07

9,92

40,3

30

0,41

2

2,77

33,3

150

1,45

1

10,46

60,5

50

6,5

5

2,88

84,4

110

2,43

6

19,93

154

150

0,23

23,1

96,3

20

1,62

9,76

48,4

20
530

1,7

1

8,5

51,8

14,34

15

77,4

528,7

60

5,48

5

3,08

82,3

20

1,7

1

8,5

51,8

8,23

44,9

19,81
138,82

179
1 057,6

150
Итого за Полдник 230
Итого за день 1 210

7,18
34,65

6
32

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
23.05.2025 (пятница)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры

823
1 046
483

Наименование блюда

Завтрак

Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с повидлом
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

817
1 021,05
1 100
600
705
894,01
1 147

Маринад овощной
Борщ с капустой,картофелем,сметаной и
мясом кур_@
Запеканка картофельная с мясом.
Соус сметанный
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

677,08
828

Слойка с клубникой ®
Чай с сахаром_@

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

130

3,29

5
1

25

1,36

200
355

0,09

100
100
30

0,29

150

ЭЦ ккал

12,27

156

9,67

64,6

20,26

79,8

42,2

300,4

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

2

2,48

38,4

2,27

4

10,41

88,5

140

11,12

16

30,88

282,2

2

4,74

6

20

0,34

1,35

20,6

150

0,51

19,22

90,5

20

1,62

9,76

48,4

20
530

1,7

1

8,5

51,8

17,85

25

82,6

620,4

60

5,02

5

170,48

115,9

150
Итого за Полдник 210
Итого за день 1 195

5,02
28,01

5
36

8,23

44,9

178,71
313,31

160,8
1 128,6