Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
11.08.2025 (понедельник)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

883
808
483

Наименование блюда

Завтрак

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

604
1 049
943
437,06
998
932,01
1 147

Кукуруза отварная
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Гуляш из мяса свинины_@
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из изюма
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

938
828

Ватрушка с повидлом
Чай с сахаром_@

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углево- ЭЦ ккал
г
г
ды г

170

6,11

7

30,42

206,2

30

1,58

11

10,42

138

200
400

0,09

20,26

79,8

61,1

424

100
100

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

7,78

18

50

5,67

3

8

67,4

180

5,55

2

16,26

102

10

1,3

70

7,82

130

8,08

180

0,41

20
640

1,7

1

9,7

51,8

30,53

31

95,56

768,7

50

3,19

2

33,57

164,7

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 390

3,19
41,9

7,81

40

20

2,53

165,4

5

42,14

246,7

9,12

95,4

2
51

10,97

59,9

44,54
211

224,6
1 464,3

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
12.08.2025 (вторник)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

1 153
808
828

Наименование блюда

Завтрак

Суп молочный с макаронными
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

930,1

Напиток Ягодка
Итого за Завтрак 2
Обед

813
1 030,06
1 076
995
928
894,01
1 147

Икра кабачковая пром.производства
Рассольник ленинградский со сметаной и
мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

769
693
904
971

Запеканка (сырники) из творога с
морковью
Батон
Соус молочный (сладкий)
Чай ягодный

Выход г Белки Жиры Углево- ЭЦ ккал
г
г
ды г

180

3,29

4

25

1,32

9

200
405

4,61

13

20

127,8

8,68

115

10,97

59,9

39,65

302,7

100
100

0,11

13,36

55

0,11

13,36

55

50

0,6

7

3,7

48,5

180

1,9

5

13,51

107

70

9,4

9

3,65

136,5

130

2,82

6

19,09

141,7

180

0,31

21,92

91,5

20

1,62

9,76

48,4

20
650

1,7

1

9,7

51,8

18,35

28

81,33

625,4

60

7,29

5

7,55

133,8

20

1

1

8,33

52,2

10

0,2

1

1,34

10,9

180
Итого за Полдник 270
Итого за день 1 425

0,09
8,58
31,65

7
48

14,4

54,2

31,62
165,96

251,1
1 234,2

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
13.08.2025 (среда)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

853
693
828

Наименование блюда

Завтрак

Каша манная молочная с маслом
сливочным жидкая
Батон
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

836
1 665
661,04
905
516
930,1
894,01
1 147

Огурцы свежие порционно
Суп картофельный с крупой с мясом
Котлета Домашняя_@
Соус молочный (для подачи к блюду)
Макаронные изделия отварные с маслом
Напиток Ягодка
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

769,12
916

Булочка домашняя
Кисель из ягод

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углево- ЭЦ ккал
г
г
ды г

180

6,76

7

36,99

237

20

1

1

8,33

52,2

200
400

7,76

8

100
100

10,97

59,9

56,29

349,1

11,2

47,5

11,2

47,5

50

0,4

180

1,31

2

70

9,33

8

20

0,42

1

1,43

18,2

130

5,5

4

32,82

189,3

180

0,19

24,05

99

20

1,62

9,76

48,4

20
670

1,7

1

9,7

51,8

20,47

16

89,89

676,9

50

3,78

6

30,93

197

28,89

118,1

59,82
217,2

315,1
1 388,6

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 420

0,23
4,01
32,24

6
30

1,4

7,5

10,73

63,4
199,3

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
14.08.2025 (четверг)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

972
810
854,01

Наименование блюда

Завтрак

Омлет натуральный
Бутерброд с сыром
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2

701,01

Напиток яблочный_@
Итого за Завтрак 2
Обед

818
1 039,02
401
512
1 802
894,01
1 147

Салат из белокочанной капусты с
морковью с маслом растительным
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Пудинг рыбный (паровой) с маслом
Рис припущенный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 141,07
828

Печенье детское (конд изд) 50
Чай с сахаром_@

Выход г Белки Жиры Углево- ЭЦ ккал
г
г
ды г

170

12,56

11

14,47

30

4,19

3

10,29

122

11,18

44,7

35,94

416,4

200
400

16,75

14

249,7

100
100

0,05

13,2

53,8

0,05

13,2

53,8

50

0,88

3

4,96

46,8

180

1,74

2

12,55

72,6

70

9,1

7

4,03

118,1

130

3,12

5

32,11

191

180

0,03

3,31

13,8

20

1,62

9,76

48,4

20
650

1,7

1

9,7

51,8

18,19

18

76,42

542,5

50

3,38

4

23,75

185

10,97

59,9

34,72
160,28

244,9
1 257,6

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 400

3,38
38,37

4
36

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
15.08.2025 (пятница)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

823
815
483

Наименование блюда

Завтрак

Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

817
1 021,05
1 018
705
894,01
1 147

Маринад овощной
Борщ с капустой,картофелем,сметаной и
мясом кур_@
Плов со свининой _@
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 192
828

Пряник (порц.)
Чай с сахаром_@

Выход г Белки Жиры Углево- ЭЦ ккал
г
г
ды г

170

4,31

7

16,04

204

30

1,32

3

15,89

87,9

200
400

0,09

100
100
50

0,48

180

20,26

79,8

52,19

371,7

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

3

4,14

64

2,73

5

12,49

106,2

180

11,48

21

42,22

422,7

180

0,12

4,61

21,7

20

1,62

9,76

48,4

20
630

1,7

1

9,7

51,8

18,13

30

82,92

714,8

50

1,9

1

12,8

80,4

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 380

5,72

1,9
26,15

10

1
41

10,97

59,9

23,77
168,68

140,3
1 273,8