Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
25.08.2025 (понедельник)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

883
808
483

Наименование блюда

Завтрак

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с лимоном

Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

813
1 049
943
437,06
998
932,01
1 147

Икра кабачковая пром.производства
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Гуляш из мяса свинины_@
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из изюма
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

938
828

Ватрушка с повидлом
Чай с сахаром_@

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

170

6,11

7
9

30

1,58

200
400

0,09

100
100

30,42

ЭЦ ккал

206,2

8,16

138

15,16

79,8

53,74

424

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

7,78

16

50

0,6

7

3,7

48,5

180

5,55

2

16,26

102

10

1,3

70

7,82

130

8,08

180

0,41

20
640

1,7

1

9,7

51,8

25,46

35

91,26

749,8

50

3,19

2

33,57

164,7

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 390

3,19
36,83

7,81

40

20

2,53

165,4

5

42,14

246,7

9,12

95,4

2
53

10,97

59,9

44,54
199,34

224,6
1 445,4

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
26.08.2025 (вторник)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

1 153
808
828

Наименование блюда

Завтрак

Суп молочный с макаронными
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

930,1

Напиток Ягодка
Итого за Завтрак 2
Обед

12,01
1 030,06
1 076
995
928
894,01
1 147

Салат из свежих огурцов с маслом
растительным
Рассольник ленинградский со сметаной и
мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.

Итого за Обед
Полдник
450,05
971

Маффин ванильный_@
Чай ягодный

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

180

3,29

4

20

25

1,32

8

6,8

115

10,97

59,9

37,77

302,7

200
405

4,61

12

127,8

100
100

0,11

13,36

55

0,11

13,36

55

50

0,38

3

1,33

34,1

180

1,9

5

13,51

107

70

8,82

9

1,82

126

130

2,82

4

19,09

127,4

180

0,31

21,92

91,5

20

1,62

9,76

48,4

20
650

1,7

1

9,7

51,8

17,55

22

77,13

586,2

60

6,21

6

44,16

259,5

180
Итого за Полдник 240
Итого за день 1 395

0,09
6,3
28,57

6
40

14,4

54,2

58,56
186,82

313,7
1 257,6

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
27.08.2025 (среда)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

853
808
828

Наименование блюда

Завтрак

Каша манная молочная с маслом
сливочным жидкая
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром_@

Итого за Завтрак
Завтрак 2
707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

835
1 665
661,04
905
516
930,1
894,01
1 147

Помидоры порционно
Суп картофельный с крупой с мясом
Котлета Домашняя_@
Соус молочный (для подачи к блюду)
Макаронные изделия отварные с маслом
Напиток Ягодка
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

769,12
916

Булочка домашняя
Кисель из ягод

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

170

6,39

6

30

1,58

9

200
400

7,97

15

100
100
50

0,55

180

1,31

2

70

9,33

8

34,94

ЭЦ ккал

223,8

8,16

138

10,97

59,9

54,07

421,7

11,2

47,5

11,2

47,5

6,88

61,9

10,73

63,4
199,3

20

0,42

1

1,43

18,2

130

5,5

4

32,82

189,3

180

0,19

24,05

99

20

1,62

9,76

48,4

20
670

1,7

1

9,7

51,8

20,62

16

95,37

731,3

50

3,78

6

30,93

197

28,89

118,1

59,82
220,46

315,1
1 515,6

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 420

0,23
4,01
32,6

6
37

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
28.08.2025 (четверг)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

972
810
854,01

Наименование блюда

Завтрак

Омлет натуральный
Бутерброд с сыром
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2

701,01

Напиток яблочный_@
Итого за Завтрак 2
Обед

818
1 039,02
401
512
1 802
894,01
1 147

Салат из белокочанной капусты с
морковью с маслом растительным
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Пудинг рыбный (паровой) с маслом
Рис припущенный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.

Итого за Обед
Полдник
1 141,07
828

Печенье детское (конд изд) 50
Чай с сахаром_@

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

165

12,2

11

14,05

242,3

35

4,89

4

16,45

142,3

200
400

17,09

15

11,18

60

41,68

444,6

100
100

0,05

13,2

53,8

0,05

13,2

53,8

50

0,88

3

4,96

46,8

180

1,74

2

12,55

72,6

70

9,1

7

4,03

118,1

130

3,12

5

32,11

191

180

0,03

3,31

13,8

20

1,62

9,76

48,4

20
650

1,7

1

9,7

51,8

18,19

18

76,42

542,5

50

3,38

4

23,75

185

10,97

59,9

34,72
166,02

244,9
1 285,8

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 400

3,38
38,71

4
37

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
29.08.2025 (пятница)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

823
815
483

Наименование блюда

Завтрак

Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с лимоном

Итого за Завтрак
Завтрак 2
930,1

Напиток Ягодка
Итого за Завтрак 2
Обед

817
1 021,05
1 020
705
894,01
1 147

Маринад овощной
Борщ с капустой,картофелем,сметаной и
мясом кур_@
Плов с мясом птицы_@
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 192
828

Пряник (порц.)
Чай с сахаром_@

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

6,12

7

28,56

204

3

15,89

87,9

30

1,32

200
400

0,09

100
100
50

0,48

180

15,16

79,8

59,61

371,7

0,11

13,36

55

0,11

13,36

55

3

4,14

64

2,73

5

12,49

106,2

180

11,32

10

34,86

278,5

180

0,61

24,86

115,8

20

1,62

9,76

48,4

20
630

1,7

1

9,7

51,8

18,46

19

95,81

664,7

50

1,9

1

12,8

80,4

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 380

7,53

1,9
28

10

1
30

10,97

59,9

23,77
192,55

140,3
1 231,7