Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
25.08.2025 (понедельник)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры

883
808
483

Наименование блюда

Завтрак

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с лимоном

Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

813
1 049
943
437,06
998
932,01
1 147

Икра кабачковая пром.производства
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Гуляш из мяса свинины_@
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из изюма
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

938
828

Ватрушка с повидлом
Чай с сахаром_@

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

130

4,67

5
8

25

1,32

200
355

0,09

100
100

23,26

ЭЦ ккал

157,7

6,8

115

15,16

79,8

45,22

352,5

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

6,08

13

30

0,36

4

2,22

29,1

150

4,63

2

13,55

85

10

1,3

60

6,7

110

6,84

150

0,35

20
530

1,7

1

9,7

51,8

21,88

28

78,71

635,9

50

3,19

2

33,57

164,7

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 185

3,19
31,55

7,81

40

17

2,17

141,8

4

35,66

208,7

7,6

79,5

2
43

8,23

44,9

41,8
175,53

209,6
1 245

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
26.08.2025 (вторник)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры

1 153
808
828

Наименование блюда

Завтрак

Суп молочный с макаронными
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

930,1

Напиток Ягодка
Итого за Завтрак 2
Обед

12,01
1 030,06
1 076
995
928
894,01
1 147

Салат из свежих огурцов с маслом
растительным
Рассольник ленинградский со сметаной и
мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.

Итого за Обед
Полдник
450,05
971

Маффин ванильный_@
Чай ягодный

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

130

2,38

3

14,45

25

1,32

8

6,8

115

10,97

59,9

32,22

267,2

200
355

3,7

11

92,3

100
100

0,11

13,36

55

0,11

13,36

55

30

0,23

2

0,8

20,5

150

1,59

4

11,26

89,2

60

7,56

8

1,56

108

110

2,39

4

16,16

107,8

150

0,26

18,27

76,3

20

1,62

9,76

48,4

20
540

1,7

1

9,7

51,8

15,35

19

67,51

502

60

6,21

6

44,16

259,5

150
Итого за Полдник 210
Итого за день 1 205

0,08
6,29
25,45

6
36

12

45,2

56,16
169,25

304,7
1 128,9

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
27.08.2025 (среда)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры

853
808
828

Наименование блюда

Завтрак

Каша манная молочная с маслом
сливочным жидкая
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром_@

Итого за Завтрак
Завтрак 2
707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

835
1 665
661,04
905
516
930,1
894,01
1 147

Помидоры порционно
Суп картофельный с крупой с мясом
Котлета Домашняя_@
Соус молочный (для подачи к блюду)
Макаронные изделия отварные с маслом
Напиток Ягодка
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

769,12
916

Булочка домашняя
Кисель из ягод

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

130

4,88

5

30

1,58

9

200
360

6,46

14

100
100
30

0,33

150

1,1

1

50

6,67

6

26,72

ЭЦ ккал

171,1

8,16

138

10,97

59,9

45,85

369

11,2

47,5

11,2

47,5

4,13

37,1

8,94

52,9
142,3

20

0,42

1

1,43

18,2

110

4,65

3

27,77

160,2

150

0,16

20,04

82,5

20

1,62

9,76

48,4

20
550

1,7

1

9,7

51,8

16,65

12

81,77

593,4

50

3,78

6

30,93

197

21,67

88,5

52,6
191,42

285,5
1 295,4

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 210

0,17
3,95
27,06

6
32

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
28.08.2025 (четверг)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры

972
810
854,01

Наименование блюда

Завтрак

Омлет натуральный
Бутерброд с сыром
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2

701,01

Напиток яблочный_@
Итого за Завтрак 2
Обед

818
1 039,02
401
512
1 802
894,01
1 147

Салат из белокочанной капусты с
морковью с маслом растительным
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Пудинг рыбный (паровой) с маслом
Рис припущенный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.

Итого за Обед
Полдник
1 141,07
828

Печенье детское (конд изд) 50
Чай с сахаром_@

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

120

8,87

8

10,22

176,2

30

4,19

3

14,1

122

200
350

13,06

11

11,18

60

35,5

358,2

100
100

0,05

13,2

53,8

0,05

13,2

53,8

30

0,53

2

2,97

28,1

150

1,45

1

10,46

60,5

50

6,5

5

2,88

84,4

110

2,64

4

27,17

161,6

150

0,03

2,76

11,5

20

1,62

9,76

48,4

20
530

1,7

1

9,7

51,8

14,47

13

65,7

446,3

50

3,38

4

23,75

185

8,23

44,9

31,98
146,38

229,9
1 088,2

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 180

3,38
30,96

4
28

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
29.08.2025 (пятница)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб

№
рецептуры

823
815
483

Наименование блюда

Завтрак

Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с лимоном

Итого за Завтрак
Завтрак 2
930,1

Напиток Ягодка
Итого за Завтрак 2
Обед

817
1 021,05
1 020
705
894,01
1 147

Маринад овощной
Борщ с капустой,картофелем,сметаной и
мясом кур_@
Плов с мясом птицы_@
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 192
828

Пряник (порц.)
Чай с сахаром_@

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

130

4,68

5

21,84

156

3

15,89

87,9

30

1,32

200
360

0,09

100
100
30

0,29

150

15,16

79,8

52,89

323,7

0,11

13,36

55

0,11

13,36

55

2

2,48

38,4

2,27

4

10,41

88,5

160

10,06

9

30,99

247,6

150

0,51

20,72

96,5

20

1,62

9,76

48,4

20
530

1,7

1

9,7

51,8

16,45

16

84,06

571,2

50

1,9

1

12,8

80,4

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 190

6,09

1,9
24,55

8

1
25

8,23

44,9

21,03
171,34

125,3
1 075,2