Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
17.11.2025

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

1 153
808
483

Наименование блюда

Завтрак

Суп молочный с макаронными
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

813
1 049
943
437,06
998
932,01
1 148

Икра кабачковая пром.производства
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Гуляш из мяса свинины_@
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из изюма
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

938
828

Ватрушка с повидлом
Чай с сахаром_@

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

3,11

4

18,89

30

1,58

9

8,16

138

200
400

0,09

15,16

79,8

42,21

338,5

100
100

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

4,78

13

120,7

50

0,6

7

3,7

48,5

180

5,55

2

16,26

102

10

1,3

70

7,82

130

8,08

180

0,41

25
645

2,13

1

12,13

64,8

25,89

35

93,69

762,8

50

3,19

2

33,57

164,7

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 395

3,19
34,26

7,81

40

20

2,53

165,4

5

42,14

246,7

9,12

95,4

2
50

10,97

59,9

44,54
190,24

224,6
1 372,9

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
18.11.2025

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

883
808
828

Наименование блюда

Завтрак

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром_@

Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

520
1 030,06
1 076
995
928
897
1 148

Икра овощная свекольная
Рассольник ленинградский со сметаной и
мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

769,12
971

Булочка домашняя
Чай ягодный

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

170

6,11

7

30

1,58

9

200
400

7,69

16

27,02

ЭЦ ккал

206,2

8,16

138

10,97

59,9

46,15

404,1

100
100

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

50

0,69

4

4,62

55,6

180

1,9

5

13,51

107

70

8,82

9

1,82

126

130

2,82

4

19,09

127,4

180

0,31

21,92

91,5

25

2,68

1

20,83

71

20
655

1,7

1

9,7

51,8

18,92

24

91,49

630,3

70

5,29

8

43,3

275,8

16

60,2

59,3
206,74

336
1 417,4

200
Итого за Полдник 270
Итого за день 1 425

0,1
5,39
32,4

8
48

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
19.11.2025

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

1 111
808
828

Наименование блюда

Завтрак

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

604
1 665
661,04
905
516
930,1
897
1 148

Кукуруза отварная
Суп картофельный с крупой с мясом
Котлета Домашняя_@
Соус молочный (для подачи к блюду)
Макаронные изделия отварные с маслом
Напиток Ягодка
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

775,01
1 188

Булочка сахарная
Чай с сахаром

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

180

5,16

6

25

1,32

8

200
405

6,48

14

100
100

24,35

ЭЦ ккал

171

6,8

115

10,97

59,9

42,12

345,9

11,2

47,5

11,2

47,5
67,4

50

5,67

3

8

180

1,31

2

10,73

70

9,33

8

63,4
199,3

20

0,42

1

1,43

18,2

130

5,5

4

32,82

189,3

180

0,19

20

2,14

20
670

1,7

1

9,7

51,8

26,26

20

103,39

745,2

70

5,28

6

42,99

173,7

200
Итого за Полдник 270
Итого за день 1 445

5,28
38,02

1

6
40

24,05

99

16,66

56,8

16

63,8

58,99
215,7

237,5
1 376,1

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
20.11.2025

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

972
810
854,01

Наименование блюда

Завтрак

Омлет натуральный
Бутерброд с сыром
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

818
1 039,02
1 197
512
1 802
897
1 148

Салат из белокочанной капусты с
морковью с маслом растительным
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Рис припущенный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

Итого за Обед
Полдник
1 192
916

Пряник (порц.)
Кисель из ягод

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

12,56

11

14,47

249,7

30

4,19

3

10,29

88,7

200
400

16,75

14

11,18

60

35,94

398,4

100
100

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

50

0,88

3

4,96

46,8

180

1,74

2

12,55

72,6

70

7,12

7

6,9

154,2

130

3,12

5

32,11

191

180

0,03

3,31

13,8

20

2,14

1

16,66

56,8

20
650

1,7

1

9,7

51,8

16,73

19

86,19

587

1,9

1

50
200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 400

0,23
2,13
36,01

1
34

12,8

80,4

28,89

118,1

41,69
173,62

198,5
1 230,9

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
21.11.2025

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

823
815
483

Наименование блюда

Завтрак

Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с лимоном

Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

817
1 021,05
1 020
705
897
1 148

Маринад овощной
Борщ с капустой,картофелем,сметаной и
мясом кур_@
Плов с мясом птицы_@
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

450,05
828

Маффин ванильный_@
Чай с сахаром_@

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

165

5,94

7
7

35

1,42

200
400

0,09

100
100
50

0,48

180

ЭЦ ккал

27,72

198

14,8

125,6

15,16

79,8

57,68

403,4

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

3

4,14

64

2,73

5

12,49

106,2

180

11,32

11

34,86

278,5

180

0,61

24,86

115,8

25

2,68

1

20,83

71

25
640

2,13

1

12,13

64,8

19,95

21

109,31

700,3

60

6,21

6

44,16

259,5

200
Итого за Полдник 260
Итого за день 1 400

7,45

6,21
34,01

14

6
41

10,97

59,9

55,13
231,92

319,4
1 470,1