Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
09.02.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

1 153
808
14 539,27

Наименование блюда

Завтрак

Суп молочный с макаронными
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

813
1 049
943
437,06
998
932,01
1 148

Икра кабачковая пром.производства
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Гуляш из мяса свинины_@
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из изюма
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

938
914

Ватрушка с повидлом
Кисломолочный продукт

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

3,11

4

18,89

30

1,58

9

8,16

138

6,5

26,8

33,55

285,5

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

200
400
100
100

0,2
4,89

13

120,7

50

0,6

7

3,7

48,5

180

5,55

2

16,26

102

10

1,3

70

7,82

130

8,08

180

7,81

40

20

2,53

165,4

5

42,14

246,7

9,12

95,4

0,41

25
645

2,13

1

25,89

35

93,69

762,8

60

3,83

3

40,28

197,6

5,8

5

8

106

9,63
40,81

8
56

48,28
185,32

303,6
1 398,9

200
Итого за Полдник 260
Итого за день 1 405

12,13

64,8

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
10.02.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

848
810
919

Наименование блюда

Завтрак

Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Какао с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

520
1 030,06
1 076
995
928
897
1 148

Икра овощная свекольная
Рассольник ленинградский со сметаной и
мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

775,01
14 539,27

Булочка сахарная
Чай с сахаром_@

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

6,09

7

36,37

229,7

30

4,19

3

10,29

88,7

200
400

5,65

7

20,08

190

15,93

17

66,74

508,4

11,2

69

11,2

69

100
100
50

0,69

4

4,62

55,6

180

1,9

5

13,51

107

70

8,82

9

1,82

126

130

2,82

4

19,09

127,4

180

0,31

21,92

91,5

25

2,68

1

20,83

71

25
660

2,13

1

12,13

64,8

19,35

24

93,92

643,3

50

3,77

4

30,71

124,1

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 410

0,2
3,97
39,25

4
45

6,5

26,8

37,21
209,07

150,9
1 371,6

02.2026

02.2026

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
11.02.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

235,05
693
14 539,27

Наименование блюда

Завтрак

Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Батон
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

701,01

Напиток яблочный_@
Итого за Завтрак 2
Обед

1 154,01
1 665
661
905
516
932
897

Салат из отварного картофеля, соленого
огурца и горошка
Суп картофельный с крупой с мясом
Котлета Домашняя
Соус молочный (для подачи к блюду)
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из кураги
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник

1 478
902
916

Суфле из творога
Молоко сгущенное
Кисель из ягод

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

180

ЭЦ ккал

5,06

5

28,52

176,1

20

1

1

8,33

52,2

200
400

0,2
6,26

6

6,5

26,8

43,35

255,1

100
100

0,05

13,2

53,8

0,05

13,2

53,8

50

0,91

5

14,88

104

180

1,31

2

10,73

63,4

70

10,89

9

11,19

217

20

0,42

1

1,43

18,2

130

5,5

4

32,82

189,3

180

0,14

4,07

18,2

40
670

4,28

2

33,32

113,6

23,45

23

108,44

723,7

100

8,93

8

11,11

173,7

20

1,58

2

9,55

64,2

26

106,2

46,66
211,65

344,1
1 376,7

180
Итого за Полдник 300
Итого за день 1 470

0,2
10,71
40,47

10
39

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
12.02.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

1 013
810
854,01

Наименование блюда

Завтрак

Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

818
1 039,02
1 197
995
1 802
897
1 148

Салат из белокочанной капусты с
морковью с маслом растительным
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Пюре картофельное
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 201
14 539,27

Пирожки печеные из дрожжевого теста с
яблоками
Чай с сахаром_@

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

5,11

6

21,44

170,2

30

4,19

3

10,29

88,7

200
400

9,3

9

11,18

60

42,91

318,9

100
100

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

50

0,88

3

4,96

46,8

180

1,74

2

12,55

72,6

70

7,12

7

6,9

154,2

130

2,82

4

19,09

127,4

3,31

13,8

1

20,83

71

180

0,03

25

2,68

25
660

2,13

1

12,13

64,8

17,4

18

79,77

550,6

60

8,28

10

6,31

150,8

6,5

26,8

10
37

12,81
145,29

177,6
1 094,1

200
Итого за Полдник 260
Итого за день 1 420

0,2
8,48
35,58

02.2026

02.2026

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
13.02.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

823
815
686

Наименование блюда

Завтрак

Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с лимоном_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

705

Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед

817
1 021,05
1 020
925
897
1 148

Маринад овощной
Борщ с капустой,картофелем,сметаной и
мясом кур_@
Плов с мясом птицы_@
Напиток апельсиновый или
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

769,12
920

Булочка домашняя
Молоко кипяченое

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

180

6,48

8

30,24

216

6

12,68

107,6

30

1,22

200
410

0,06

100
100
50

0,48

180

15,16

59,9

58,08

383,5

0,34

13,81

64,3

0,34

13,81

64,3

3

4,14

64

2,73

5

12,49

106,2

180

11,32

11

34,86

278,5

180

0,12

18,21

74

25

2,68

1

20,83

71

25
640

2,13

1

12,13

64,8

19,46

21

102,66

658,5

70

5,29

8

43,3

275,8

5,22

6

8,46

108

10,51
38,07

14
49

51,76
226,31

383,8
1 490,1

180
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 400

7,76

14

02.2026