Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
09.02.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

1 153
808
828

Наименование блюда

Завтрак

Суп молочный с макаронными
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

813
1 049
943
437,06
998
932,01
1 148

Икра кабачковая пром.производства
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Гуляш из мяса свинины_@
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из изюма
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

938
914

Ватрушка с повидлом
Кисломолочный продукт

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

150

2,74

3

16,67

30

1,58

9

8,16

138

9,87

53,9

34,7

298,4

180
360

4,32

12

106,5

100
100

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

30

0,36

4

2,22

29,1

150

4,63

2

13,55

85

10

1,3

50

5,59

110

6,84

150

7,81

40

14

1,81

118,2

4

35,66

208,7

7,6

79,5

0,35

20
520

1,7

1

20,77

25

78,35

612,3

50

3,19

2

33,57

164,7

4,35

4

6

79,5

7,54
33,03

6
43

39,57
162,42

244,2
1 201,9

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 180

9,7

51,8

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
10.02.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

848
810
919

Наименование блюда

Завтрак

Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Какао с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

520
1 030,06
1 076
995
928
897
1 148

Икра овощная свекольная
Рассольник ленинградский со сметаной и
мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

775,01
14 539,27

Булочка сахарная
Чай с сахаром_@

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

150

5,37

6

25

3,49

200
375

5,65
14,51

ЭЦ ккал

32,09

202,7

3

8,57

73,9

7

20,08

190

16

60,74

466,6

11,2

69

11,2

69

100
100
30

0,41

2

2,77

33,3

150

1,59

4

11,26

89,2

50

6,3

7

1,3

90

110

2,39

4

16,16

107,8

150

0,26

18,27

76,3

20

2,14

1

16,66

56,8

20
530

1,7

1

9,7

51,8

14,79

19

76,12

505,2

50

3,77

4

30,71

124,1

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 205

0,15
3,92
33,22

4
39

4,88

20,1

35,59
183,65

144,2
1 185

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
11.02.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

235,05
693
14 539,27

Наименование блюда

Завтрак

Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Батон
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

701,01

Напиток яблочный_@
Итого за Завтрак 2
Обед

1 154,01
1 665
661
905
516
932
897

Салат из отварного картофеля, соленого
огурца и горошка
Суп картофельный с крупой с мясом
Котлета Домашняя
Соус молочный (для подачи к блюду)
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из кураги
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник

1 478
902
916

Суфле из творога
Молоко сгущенное
Кисель из ягод

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

130

3,65

4

20,59

127,2

1

10,41

65,2

25

1,25

200
355

0,2

100
100
30

0,55

150

6,5

26,8

37,5

219,2

0,05

13,2

53,8

0,05

13,2

53,8

3

8,93

62,4

1,1

1

8,94

52,9

50

7,78

6

7,99

155

5,1

5

20

0,42

1

1,43

18,2

110

4,65

3

27,77

160,2

150

0,12

3,39

15,1

40
550

4,28

2

33,32

113,6

18,9

16

91,77

577,4

80

7,15

7

8,89

138,9

20

1,58

2

9,55

64,2

150
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 255

0,17
8,9
32,95

9
30

21,67

88,5

40,11
182,58

291,6
1 142

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
12.02.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

1 013
810
854,01

Наименование блюда

Завтрак

Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

818
1 039,02
1 197
995
1 802
897
1 148

Салат из белокочанной капусты с
морковью с маслом растительным
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Пюре картофельное
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 201
14 539,27

Пирожки печеные из дрожжевого теста с
яблоками
Чай с сахаром_@

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

150

4,51

6

18,92

150,2

30

4,19

3

10,29

88,7

180
360

8,7

9

10,06

54

39,27

292,9

100
100

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

30

0,53

2

2,97

28,1

150

1,45

1

10,46

60,5

50

5,09

5

4,93

110,1

110

2,39

4

16,16

107,8

2,76

11,5

16,66

56,8

150

0,03

20

2,14

20
530

1,7

1

9,7

51,8

13,33

14

63,64

426,6

50

6,9

8

5,26

125,7

150

0,15

4,88

20,1

8
31

10,14
122,85

145,8
912,3

Итого за Полдник 200
Итого за день 1 190

7,05
29,48

1

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
13.02.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

823
815
483

Наименование блюда

Завтрак

Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2

705

Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед

817
1 021,05
1 020
925
897
1 148

Маринад овощной
Борщ с капустой,картофелем,сметаной и
мясом кур_@
Плов с мясом птицы_@
Напиток апельсиновый или
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

769,12
920

Булочка домашняя
Молоко кипяченое

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

150

5,4

6

25,2

180

6

12,68

107,6

30

1,22

180
360

0,08

100
100
30

0,29

150
160

13,64

71,8

51,52

359,4

0,34

13,81

64,3

0,34

13,81

64,3

2

2,48

38,4

2,27

4

10,41

88,5

10,06

9

30,99

247,6

6,7

12

150

0,1

15,18

61,7

20

2,14

1

16,66

56,8

20
530

1,7

1

9,7

51,8

16,56

17

85,42

544,8

50

3,78

6

30,93

197

4,35

5

7,05

90

8,13
31,73

11
40

37,98
188,73

287
1 255,5

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 190