Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
30.03.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
883
810
14 539,27

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром_ @
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

818,02
1 015,04
907
1 032
912
897
1 148

Салат из белокочанной капусты с луком
и маслом растительным
Суп-лапша на курином бульоне с мясом
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая вязкая.
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

775
914

Булочка российская
Кисломолочный продукт

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

180

6,47

7

28,61

30

4,19

3

10,29

200
410

16
10,66

10

54,9

100
100

0,4

9,8

0,4

9,8

50

0,88

4

4,97

180

4

6

11,34

70

10,58

9

7,35

130

3,5

4

22,1

180

0,1

20

2,14

1

16,66

20
650

1,7

1

9,7

22,9

25

93,61

50

3,77

4

30,71

5,8

5

8

9,57
43,53

9
44

38,71
197,02

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 410

21,49

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
31.03.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ктор
ния"
ева
30.03.2026

237,96
ЭЦ ккал

218,3
88,7
63,8
370,8
47
47

47,1
113,8
167,4
148,2
89,2
56,8
51,8
674,3
124,1
106
230,1
1 322,2

ктор
ния"
ева
31.03.2026

237,96
ЭЦ ккал

1 013
815
919

Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Какао с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

839
124,06
1 296
512
928
897
1 148

Салат из отварной свеклы с яблоками с
маслом растительным
Щи из свежей капусты с картофелем,
сметаной и мясом кур_@
Фрикасе из мяса птицы со сметанным
соусом
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 494,1
854,01

Вафли
Чай с шиповником

Согласовано:

170

5,11

6

21,44

30

1,22

6

12,68

200
400

4,9

5

20,08

11,23

17

54,2

100
100

11,2
11,2

50

0,57

2

4,57

200

1,65

5

8,08

70

12,13

4

2,52

130

3,12

5

32,11

200

0,35

25

2,68

1

20,83

25
700

2,13

1

12,13

22,63

18

104,6

50

2

15

31,25

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 450

24,36

11,18
2
35,86

15
50

42,43
212,43

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
01.04.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
101
810
686

Суп молочный с крупой
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

814

Икра овощная морковная

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

180

4,43

6

15,37

30

4,19

3

10,29

200
410

0,06

100
100

0,4

9,8

0,4

9,8

50

0,46

8,68

15,16
9

3

40,82

7,22

202,3
107,6
190
499,9
69
69

35,7

84,3

92,6
191
101,7
71
64,8
641,1
271
60
331
1 541

ктор
ния"
ева
01.04.2026

237,96
ЭЦ ккал

130,1
88,7
59,9
278,7
47
47
39,8

181
1 100
600
1 802
897
1 148

Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с мясом.
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 190,03
916

Ватрушка с творогом
Кисель из ягод

Согласовано:

180

9,11

5

13,96

180

14,3

20

29,7

20

0,34

2

1,35

180

0,03

25

2,68

1

20,83

25
660

2,13

1

12,13

29,05

32

117,41

70

6,65

7

21,57

180
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 420

32,22

26

0,2
6,85
44,98

7
48

47,57
215,6

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
02.04.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
174
693
14 539,27

Каша кукурузная молочная с маслом
сливочным
Батон
Чай с сахаром_ @
Итого за Завтрак
Завтрак 2

701,01

Напиток яблочный_@
Итого за Завтрак 2
Обед

1 163,01
1 033,01
1 197
518
705
897
1 148

Салат из моркови с изюмом и
растительным маслом
Свекольник со сметаной и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Картофель отварной
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 809
984

Лапшевник с творогом
Соус ягодный

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

180

4,88

8

27,46

20

1

1

8,33

200
400

16
5,88

9

51,79

100
100

0,05

13,2

0,05

13,2

50

0,64

5

7,25

180

2,07

7

17,03

70

7,12

7

6,9

130

0,39

3

3,16

200

0,68

25

2,68

1

20,83

25
680

2,13

1

12,13

15,71

24

94,92

100

7,87

8

19,21

20

0,01

27,62

2,54

142,1
362,9
20,6
107,8
71
64,8
809
174,6
106,2
280,8
1 415,5

ктор
ния"
ева
02.04.2026

237,96
ЭЦ ккал

176,4
52,2
63,8
292,4
53,8
53,8

59,7
98,4
154,2
194,8
128,6
71
64,8
771,5
169,1
10,4

1 188

Чай с сахаром

Согласовано:

180
Итого за Полдник 300
Итого за день 1 480

14,4
7,88
29,52

8
41

36,15
196,06

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
03.04.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
850
897
349,01
1 110

Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Хлеб пшеничный
Яйцо отварное шт
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

1 025
89
255
999
917,02
897
1 148

Салат из отварного картофеля с зеленым
горошком
Суп картофельный с мясными
фрикадельками_@
Биточек из курицы
Капуста тушеная
Компот из ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

767
920

Булочка ванильная
Молоко кипяченое

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

170

5,72

7

24,47

30

3,21

1

24,99

50

6

5

0,35

180
430

2,7

3

12,06

17,63

16

61,87

100
100

0,4

9,8

0,4

9,8

50

1,22

5

7,22

180

1,55

2

11,84

70

14,65

5

8,57

130

3,42

5

16,21

180

0,14

25

2,68

1

20,83

25
660

2,13

1

12,13

25,79

19

92,16

50

4,24

4

28,75

5,8

6

9,4

10,04
53,86

10
45

38,15
201,98

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 440

15,36

57,5
237
1 354,7

ктор
ния"
ева
03.04.2026

237,96
ЭЦ ккал

188,2
85,2
78,5
80,1
432
47
47

102,2

71,2
142,6
120,9
63,4
71
64,8
636,1
171,3
120
291,3
1 406,4