Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
30.03.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
883
810
14 539,27

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром_ @
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

818,02
1 015,04
907
1 032
912
897
1 148

Салат из белокочанной капусты с луком
и маслом растительным
Суп-лапша на курином бульоне с мясом
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая вязкая.
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

775
914

Булочка российская
Кисломолочный продукт

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

150

5,39

6

23,84

30

4,19

3

10,29

180
360

14,4
9,58

9

48,53

100
100

0,4

9,8

0,4

9,8

30

0,53

2

2,98

150

3,33

5

9,45

50

7,56

6

5,25

110

2,96

3

18,7

150

0,08

20

2,14

1

16,66

20
530

1,7

1

9,7

18,3

18

80,65

50

3,77

4

30,71

4,35

4

6

8,12
36,4

8
35

36,71
175,69

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 190

17,91

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
31.03.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ктор
ния"
ева
30.03.2026

9,58
ЭЦ ккал

182
88,7
57,4
328,1
47
47

28,3
94,8
119,6
125,4
74,3
56,8
51,8
551
124,1
79,5
203,6
1 129,7

ктор
ния"
ева
31.03.2026

9,58
ЭЦ ккал

1 013
815
919

Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Какао с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

839
124,06
1 296
512
928
897
1 148

Салат из отварной свеклы с яблоками с
маслом растительным
Щи из свежей капусты с картофелем,
сметаной и мясом кур_@
Фрикасе из мяса птицы со сметанным
соусом
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 494,1
854,01

Вафли
Чай с шиповником

Согласовано:

150

4,51

6

18,92

30

1,22

6

12,68

180
360

4,41

5

18,07

10,14

17

49,67

100
100

11,2
11,2

30

0,34

1

2,74

150

1,24

4

6,06

50

8,67

3

1,8

110

2,64

4

27,17

150

0,26

20

2,14

1

16,66

20
530

1,7

1

9,7

16,99

14

82,4

50

2

15

31,25

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 190

18,27

8,38
2
29,13

15
46

39,63
182,9

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
01.04.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
101
810
686

Суп молочный с крупой
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

814

Икра овощная морковная

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

150

3,69

5

12,81

30

4,19

3

10,29

200
380

0,06

100
100

0,4

9,8

0,4

9,8

30

0,28

7,94

15,16
8

2

38,26

4,33

178,5
107,6
171
457,1
69
69

21,4

63,2

66,1
161,6
76,3
56,8
51,8
497,2
271
45
316
1 339,3

ктор
ния"
ева
01.04.2026

9,58
ЭЦ ккал

108,4
88,7
59,9
257
47
47
23,9

181
1 100
600
1 802
897
1 148

Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с мясом.
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 190,03
916

Ватрушка с творогом
Кисель из ягод

Согласовано:

150

7,59

5

11,63

160

12,71

18

26,4

10

0,17

1

0,68

150

0,03

20

2,14

1

16,66

20
540

1,7

1

9,7

24,62

28

96,25

60

5,7

6

18,49

150
Итого за Полдник 210
Итого за день 1 230

26,85

21,67

0,17
5,87
38,83

6
42

40,16
184,47

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
02.04.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
174
693
854

Каша кукурузная молочная с маслом
сливочным
Батон
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

701,01

Напиток яблочный_@
Итого за Завтрак 2
Обед

1 163,01
1 033,01
1 197
518
705
897
1 148

Салат из моркови с изюмом и
растительным маслом
Свекольник со сметаной и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Картофель отварной
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 809
984

Лапшевник с творогом
Соус ягодный

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

150

4,07

7

22,88

20

1

1

8,33

180
350

1,23

1

14,4

6,3

9

45,61

100
100

0,05

13,2

0,05

13,2

30

0,39

3

4,35

150

1,73

6

14,19

50

5,09

5

4,93

110

0,33

3

2,67

200

0,68

20

2,14

1

16,66

20
580

1,7

1

9,7

12,06

19

80,12

70

5,51

6

13,44

20

0,01

27,62

2,54

118,4
322,5
10,3
89,8
56,8
51,8
673,5
149,7
88,5
238,2
1 215,7

ктор
ния"
ева
02.04.2026

9,58
ЭЦ ккал

147
52,2
79,2
278,4
53,8
53,8

35,8
82
110,1
164,8
128,6
56,8
51,8
629,9
118,4
10,4

1 188

Чай с сахаром

Согласовано:

150
Итого за Полдник 240
Итого за день 1 270

12
5,52
23,93

6
34

27,98
166,91

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
03.04.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
850
897
349,01
1 110

Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Хлеб пшеничный
Яйцо отварное шт
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

1 025
89
255
999
917,02
897
1 148

Салат из отварного картофеля с зеленым
горошком
Суп картофельный с мясными
фрикадельками_@
Биточек из курицы
Капуста тушеная
Компот из ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

767
920

Булочка ванильная
Молоко кипяченое

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

130

4,37

6

18,71

20

2,14

1

16,66

50

6

5

0,35

150
350

2,25

2

10,05

14,76

14

45,77

100
100

0,4

9,8

0,4

9,8

30

0,73

3

4,33

150

1,29

2

9,87

50

10,47

4

6,12

110

2,9

4

13,72

150

0,11

20

2,14

1

16,66

20
530

1,7

1

9,7

19,34

15

73,2

50

4,24

4

28,75

4,35

5

7,05

8,59
43,09

9
38

35,8
164,57

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 180

12,8

47,9
176,7
1 138,8

ктор
ния"
ева
03.04.2026

9,58
ЭЦ ккал

143,9
56,8
78,5
66,8
346
47
47

61,3

59,3
101,9
102,3
52,8
56,8
51,8
486,2
171,3
90
261,3
1 140,5