Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
14.04.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
1 111
815
919

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Какао с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

14 612,26
124,06
1 296
512
928
897
1 148

Салат из отварной свеклы с яблоком
Щи из свежей капусты с картофелем,
сметаной и мясом кур_@
Фрикасе из мяса птицы со сметанным
соусом
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 494,1
854,01

Вафли
Чай с шиповником

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

170

4,87

5

23

30

1,22

6

12,68

200
400

4,9

5

20,08

10,99

16

55,76

100
100

11,2
11,2

50

0,61

5

6,45

200

1,65

5

8,08

70

12,13

4

2,52

130

3,12

5

32,11

180

0,31

25

2,68

1

20,83

25
680

2,13

1

12,13

22,63

21

104,04

50

2

15

31,25

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 430

21,92

11,18
2
35,62

15
52

42,43
213,43

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
15.04.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ктор
ния"
ева
14.04.2026

237,96
ЭЦ ккал

161,5
107,6
190
459,1
69
69
73,9
84,3

92,6
191
91,5
71
64,8
669,1
271
60
331
1 528,2

ктор
ния"
ева
15.04.2026

237,96
ЭЦ ккал

101
810
686

Суп молочный с крупой
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

814
181
1 100
600
1 802
897
1 148

Икра овощная морковная
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с мясом.
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 190,03
916

Ватрушка с творогом
Кисель из ягод

Согласовано:

180

4,43

6

15,37

30

4,19

3

10,29

200
410

0,06

100
100

0,4

9,8

0,4

9,8

50

0,46

3

7,22

180

9,11

5

13,96

180

14,3

20

29,7

20

0,34

2

1,35

180

0,03

25

2,68

1

20,83

25
660

2,13

1

12,13

29,05

32

117,41

70

6,65

7

21,57

180
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 420

8,68

15,16
9

32,22

26

0,2
6,85
44,98

40,82

7
48

47,57
215,6

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
16.04.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
174
693
854

Каша кукурузная молочная с маслом
сливочным
Батон
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

701

Напиток яблочный*
Итого за Завтрак 2
Обед

1 163,01
1 033,01
1 197

Салат из моркови с изюмом и
растительным маслом
Свекольник со сметаной и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

180

4,88

8

27,46

20

1

1

8,33

200
400

1,36

1

16

7,24

10

51,79

100
100

0,05

13,2

0,05

13,2

50

0,64

5

7,25

180

2,07

7

17,03

70

7,12

7

6,9

130,1
88,7
59,9
278,7
47
47
39,8
142,1
362,9
20,6
107,8
71
64,8
809
174,6
106,2
280,8
1 415,5

ктор
ния"
ева
16.04.2026

237,96
ЭЦ ккал

176,4
52,2
88,1
316,7
53,8
53,8

59,7
98,4
154,2

518
705
897
1 148

Картофель отварной
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 809
984
1 188

Лапшевник с творогом
Соус ягодный
Чай с сахаром, 200

Согласовано:

130

0,39

200

0,68

25

2,68

1

20,83

25
680

2,13

1

12,13

15,71

24

94,92

100

7,87

8

19,21

20

0,01

180
Итого за Полдник 300
Итого за день 1 480

3

3,16
27,62

2,54
14,4

7,88
30,88

8
42

36,15
196,06

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
17.04.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
850
897
349,01
1 110

Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Хлеб пшеничный
Яйцо отварное шт
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

1 025
89
255
999
917,02
897
1 148

Салат из отварного картофеля с зеленым
горошком
Суп картофельный с мясными
фрикадельками
Биточек из курицы
Капуста тушеная
Компот из ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

767
920

Булочка ванильная
Молоко кипяченое

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

170

5,72

7

24,47

30

3,21

1

24,99

50

6

5

0,35

180
430

2,7

3

12,06

17,63

16

61,87

100
100

0,4

9,8

0,4

9,8

50

1,22

5

7,22

180

1,55

2

11,84

70

14,65

5

8,57

130

3,42

5

16,21

180

0,14

25

2,68

1

20,83

25
660

2,13

1

12,13

25,79

19

92,16

50

4,24

4

28,75

200

5,8

6

9,4

15,36

194,8
128,6
71
64,8
771,5
169,1
10,4
57,5
237
1 379

ктор
ния"
ева
17.04.2026

237,96
ЭЦ ккал

188,2
85,2
78,5
80,1
432
47
47

102,2

71,2
142,6
120,9
63,4
71
64,8
636,1
171,3
120

Итого за Полдник 250
Итого за день 1 440

Согласовано:

10,04
53,86

10
45

38,15
201,98

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
13.04.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
883
810
1 188

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром, 200
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

818,02
1 015,04
907
1 032
912
897
1 148

Салат из белокочанной капусты с луком
и маслом растительным
Суп-лапша на курином бульоне с мясом
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая вязкая.
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

775
914

Булочка российская
Кисломолочный продукт

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

180

6,47

7

28,61

30

4,19

3

10,29

200
410

16
10,66

10

54,9

100
100

0,4

9,8

0,4

9,8

50

0,88

4

4,97

180

4

6

11,34

70

10,58

9

7,35

130

3,5

4

22,1

180

0,1

20

2,14

1

16,66

20
650

1,7

1

9,7

22,9

25

93,61

50

3,77

4

30,71

5,8

5

8

9,57
43,53

9
44

38,71
197,02

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 410

21,49

291,3
1 406,4

ктор
ния"
ева
13.04.2026

237,96
ЭЦ ккал

218,3
88,7
63,8
370,8
47
47

47,1
113,8
167,4
148,2
89,2
56,8
51,8
674,3
124,1
106
230,1
1 322,2