Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
13.04.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
883
810
1 188

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром, 200
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

818,02
1 015,04
907
1 032
912
897
1 148

Салат из белокочанной капусты с луком
и маслом растительным
Суп-лапша на курином бульоне с мясом
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая вязкая.
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

775
914

Булочка российская
Кисломолочный продукт

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

150

5,39

6

23,84

30

4,19

3

10,29

180
360

14,4
9,58

9

48,53

100
100

0,4

9,8

0,4

9,8

30

0,53

2

2,98

150

3,33

5

9,45

50

7,56

6

5,25

110

2,96

3

18,7

150

0,08

20

2,14

1

16,66

20
530

1,7

1

9,7

18,3

18

80,65

50

3,77

4

30,71

4,35

4

6

8,12
36,4

8
35

36,71
175,69

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 190

17,91

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
14.04.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ктор
ния"
ева
13.04.2026

9,58
ЭЦ ккал

182
88,7
57,5
328,2
47
47

28,3
94,8
119,6
125,4
74,3
56,8
51,8
551
124,1
79,5
203,6
1 129,8

ктор
ния"
ева
14.04.2026

9,58
ЭЦ ккал

1 111
815
919

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Какао с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

14 612,26
124,06
1 296
512
928
897
1 148

Салат из отварной свеклы с яблоком
Щи из свежей капусты с картофелем,
сметаной и мясом кур_@
Фрикасе из мяса птицы со сметанным
соусом
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 494,1
854,01

Вафли
Чай с шиповником

Согласовано:

150

4,3

5

20,29

30

1,22

6

12,68

180
360

4,41

5

18,07

9,93

16

51,04

100
100

11,2
11,2

30

0,37

3

3,87

150

1,24

4

6,06

50

8,67

3

1,8

110

2,64

4

27,17

150

0,26

20

2,14

1

16,66

20
530

1,7

1

9,7

17,02

16

83,53

50

2

15

31,25

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 190

18,27

8,38
2
28,95

15
47

39,63
185,4

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
15.04.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
101
810
686

Суп молочный с крупой
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

814
181

Икра овощная морковная
Уха с крупой (перловой, пшенной)

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

150

3,69

5

12,81

30

4,19

3

10,29

200
380

0,06

100
100

0,4

9,8

0,4

9,8

50

0,46

3

7,22

150

7,59

5

11,63

7,94

15,16
8

38,26

142,5
107,6
171
421,1
69
69
44,4
63,2

66,1
161,6
76,3
56,8
51,8
520,2
271
45
316
1 326,3

ктор
ния"
ева
15.04.2026

9,58
ЭЦ ккал

108,4
88,7
59,9
257
47
47
39,8
118,4

1 100
600
1 802
897
1 148

Запеканка картофельная с мясом.
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 190,03
916

Ватрушка с творогом
Кисель из ягод

Согласовано:

150

11,92

17

24,75

20

0,34

2

1,35

150

0,03

20

2,14

1

16,66

20
560

1,7

1

9,7

24,18

29

98,16

70

6,65

7

21,57

150
Итого за Полдник 220
Итого за день 1 260

26,85

21,67

0,17
6,82
39,34

7
44

43,24
189,46

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
16.04.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
174
693
854

Каша кукурузная молочная с маслом
сливочным
Батон
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

701

Напиток яблочный*
Итого за Завтрак 2
Обед

1 163,01
1 033,01
1 197
518
705
897
1 148

Салат из моркови с изюмом и
растительным маслом
Свекольник со сметаной и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Картофель отварной
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 809
984
1 188

Лапшевник с творогом
Соус ягодный
Чай с сахаром, 200
Итого за Полдник

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

150

4,07

7

22,88

20

1

1

8,33

170
340

1,16

1

13,6

6,23

9

44,81

100
100

0,05

13,2

0,05

13,2

30

0,39

3

4,35

150

1,73

6

14,19

50

5,09

5

4,93

110

0,33

3

2,67

200

0,68

20

2,14

1

16,66

20
580

1,7

1

9,7

12,06

19

80,12

70

5,51

6

13,44

20

0,01

150
240

27,62

2,54
12

5,52

6

27,98

302,4
20,6
89,8
56,8
51,8
679,6
174,6
88,5
263,1
1 246,7

ктор
ния"
ева
16.04.2026

9,58
ЭЦ ккал

147
52,2
74,8
274
53,8
53,8

35,8
82
110,1
164,8
128,6
56,8
51,8
629,9
118,4
10,4
47,9
176,7

Итого за день 1 260

Согласовано:

23,86

34

166,11

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
17.04.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
850
897
349,01
1 110

Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Хлеб пшеничный
Яйцо отварное шт
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

1 025
89
255
999
917,02
897
1 148

Салат из отварного картофеля с зеленым
горошком
Суп картофельный с мясными
фрикадельками
Биточек из курицы
Капуста тушеная
Компот из ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

767
920

Булочка ванильная
Молоко кипяченое

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

130

4,37

6

18,71

30

3,21

1

24,99

50

6

5

0,35

150
360

2,25

2

10,05

15,83

14

54,1

100
100

0,4

9,8

0,4

9,8

30

0,73

3

4,33

150

1,29

2

9,87

50

10,47

4

6,12

110

2,9

4

13,72

150

0,11

20

2,14

1

16,66

20
530

1,7

1

9,7

19,34

15

73,2

50

4,24

4

28,75

4,35

5

7,05

8,59
44,16

9
38

35,8
172,9

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 190

12,8

1 134,4

ктор
ния"
ева
17.04.2026

9,58
ЭЦ ккал

143,9
85,2
78,5
66,8
374,4
47
47

61,3

59,3
101,9
102,3
52,8
56,8
51,8
486,2
171,3
90
261,3
1 168,9