Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
12.05.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
883
810
1 188

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром, 200
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

818,02
1 015,04
907
1 032
912
897
1 148

Салат из белокочанной капусты с луком
и маслом растительным
Суп-лапша на курином бульоне с мясом
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая вязкая.
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

775
914

Булочка российская
Кисломолочный продукт

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

150

5,39

6

23,84

30

4,19

3

10,29

180
360

14,4
9,58

9

48,53

100
100

0,4

26,47

0,4

26,47

30

0,53

2

2,98

150

3,33

5

9,45

50

7,56

6

5,25

110

2,96

3

18,7

150

0,08

20

2,14

1

8,7

20
530

1,7

1

9,7

18,3

18

72,69

50

3,77

4

30,71

4,35

4

6

8,12
36,4

8
35

36,71
184,4

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 190

17,91

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
13.05.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
101

Суп молочный с крупой

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

150

3,69

5

12,81

ктор
ния"
ева
12.05.2026

9,58
ЭЦ ккал

182
88,7
57,5
328,2
97
97

28,3
94,8
119,6
125,4
74,3
54,8
51,8
549
124,1
79,5
203,6
1 177,8

ктор
ния"
ева
13.05.2026

9,58
ЭЦ ккал

108,4

810
686

Бутерброд с сыром
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

814
181
1 100
600
1 802
897
1 148

Икра овощная морковная
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с мясом.
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 190,03
916

Ватрушка с творогом
Кисель из ягод

Согласовано:

30

4,19

200
380

0,06

100
100

0,4

26,47

0,4

26,47

50

0,46

3

7,22

150

7,59

5

11,63

150

10,04

13

22,88

20

0,34

2

1,35

150

0,03

20

2,14

1

8,7

20
560

1,7

1

9,7

22,3

25

88,33

70

6,65

7

21,57

150
Итого за Полдник 220
Итого за день 1 260

7,94

3

15,16
8

38,26

26,85

21,67

0,17
6,82
37,46

10,29

7
40

43,24
196,3

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
14.05.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
174
693
854

Каша кукурузная молочная с маслом
сливочным
Батон
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

701

Напиток яблочный*
Итого за Завтрак 2
Обед

1 163,01
1 033,01
1 197
518

Салат из моркови с изюмом и
растительным маслом
Свекольник со сметаной и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Картофель отварной

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

150

4,07

7

22,88

20

1

1

8,33

170
340

1,16

1

13,6

6,23

9

44,81

100
100

0,05

13,2

0,05

13,2

30

0,39

3

4,35

150

1,73

6

14,19

50

5,09

5

4,93

110

0,33

3

2,67

88,7
59,9
257
97
97
39,8
118,4
275,3
20,6
89,8
54,8
51,8
650,5
174,6
88,5
263,1
1 267,6

ктор
ния"
ева
14.05.2026

9,58
ЭЦ ккал

147
52,2
74,8
274
53,8
53,8

35,8
82
110,1
157,5

705
897
1 148

Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 809
984
1 188

Лапшевник с творогом
Соус ягодный
Чай с сахаром, 200

Согласовано:

200

0,68

20

2,14

1

8,7

20
580

1,7

1

9,7

12,06

19

72,16

70

5,51

6

13,44

20

0,01

150
Итого за Полдник 240
Итого за день 1 260

27,62

2,54
12

5,52
23,86

6
34

27,98
158,15

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
15.05.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
850
897
349,01
1 110

Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Хлеб пшеничный
Яйцо отварное шт
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

1 025
89
255
999
917,02
897
1 148

Салат из отварного картофеля с зеленым
горошком
Суп картофельный с мясными
фрикадельками
Биточек из курицы
Капуста тушеная
Компот из ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

767
920

Булочка ванильная
Молоко кипяченое
Итого за Полдник

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

130

4,37

6

18,71

30

3,21

1

13,05

50

6

5

0,35

150
360

2,25

2

10,05

15,83

14

42,16

100
100

0,4

26,47

0,4

26,47

30

0,73

3

4,33

150

1,29

2

9,87

50

10,47

4

6,12

110

2,9

4

27,47

150

0,11

20

2,14

1

8,7

20
530

1,7

1

9,7

19,34

15

78,99

50

4,24

4

28,75

150
200

4,35

5

7,05

8,59

9

35,8

12,8

118,6
54,8
51,8
610,6
118,4
10,4
47,9
176,7
1 115,1

ктор
ния"
ева
15.05.2026

9,58
ЭЦ ккал

143,9
82,2
78,5
66,8
371,4
97
97

61,3

59,3
101,9
102,3
52,8
54,8
51,8
484,2
171,3
90
261,3

Итого за день 1 190

44,16

38

183,42

1 213,9