Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
07.07.2025 (понедельник)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

235,05
693
828

Наименование блюда

Завтрак

Каша рисовая молочная жидкая с
маслом сливочным
Батон
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

930,1

Напиток Ягодка
Итого за Завтрак 2
Обед

811
1 015,04
907
1 032
912
894,01
1 147

Горошек зеленый консервированный
Суп-лапша на курином бульоне с мясом
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая вязкая.
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 141,07
914

Печенье детское (конд изд) 50
Кисломолочный продукт

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

180

4,59

6

20

1

1

200
400

7

28,52

185,1

8,33

52,2

10,97

59,9

47,82

297,2

100
100

0,11

13,36

55

0,11

13,36

55

50

1,55

3,25

20

180

4

4

11,34

113,8

70

10,58

7

7,35

167,4

130

3,5

4

22,1

148,2

180

0,14

21,49

89,2

20

1,62

9,76

48,4

20
650

1,7

1

9,7

51,8

23,09

16

84,99

638,8

50

3,38

4

23,75

185

1,16

1

1,6

21,2

4,54
33,33

5
28

25,35
171,52

206,2
1 197,2

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 400

Согласовано:

5,59

ЭЦ ккал

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
08.07.2025 (вторник)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

853
815
854,01

Наименование блюда

Завтрак

Каша манная молочная с маслом
сливочным жидкая
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

817
124,06
893,01
928
894,01
1 147

Маринад овощной
Щи из свежей капусты с картофелем,
сметаной и мясом кур_@
Жаркое по-домашнему
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 809
828

Лапшевник с творогом
Чай с сахаром_@

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

6,39

6

34,94

223,8

30

1,32

3

15,89

87,9

200
400

7,71

9

100
100

11,18

44,7

62,01

356,4

11,2

47,5

11,2

47,5

50

0,48

3

4,14

64

180

1,49

4

7,28

75,9

200

13,22

24

22,74

362,9

180

0,31

21,92

91,5

20

1,62

9,76

48,4

20
650

1,7

1

9,7

51,8

18,82

32

75,54

694,5

70

6,48

6

13,44

132,4

180
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 400

6,48
33,01

6
47

9,87

53,9

23,31
172,06

186,3
1 284,7

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
09.07.2025 (среда)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

848
810
686

Наименование блюда

Завтрак

Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

705

Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед

520
181
910
600
1 802
894,01
1 147

Икра овощная свекольная
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с печенью_@
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 739
1 147
828

Бигус с мясным фаршем
Хлеб ржаной.
Чай с сахаром_@

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

1,22

1

7,27

45,9

3

10,29

88,7

30

4,19

200
400

0,06

100
100
50

0,69

180
180
20

0,34

180

15,16

59,9

32,72

194,5

0,34

12,82

60,3

0,34

12,82

60,3

4

4,62

55,6

9,01

5

13,33

138,4

14,69

9

31,78

290,3

2

1,35

20,6

0,03

3,31

13,8

20

1,62

9,76

48,4

20
650

1,7

1

9,7

51,8

28,08

21

73,85

618,9

60

5,48

5

3,08

82,3

15

1,28

7,28

38,9

200
Итого за Полдник 275
Итого за день 1 425

5,47

6,76
40,65

4

5
30

10,97

59,9

21,33
140,72

181,1
1 054,8

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
10.07.2025 (четверг)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

851
808
854

Наименование блюда

Завтрак

Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

925

Напиток апельсиновый или
Итого за Завтрак 2
Обед

1 721
1 033,01
1 197
930,1
894,01
1 148

Салат из свежей капусты с огурцом
Свекольник со сметаной и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Напиток Ягодка
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 066,01
984
916

Сырники_@
Соус ягодный
Кисель из ягод

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

1,64

1

5,45

40,5

30

52,67

261

347

3 950

200
400

1,36

1

16

88,1

55,67

263

368,45

4 078,6

100
100

0,01

1,98

8,1

0,01

1,98

8,1

50

0,73

4

2,01

42,8

200

2,3

3

18,92

109,3

130

18,45

17

12,81

286,4

200

0,22

26,73

110,1

20

1,62

9,76

48,4

20
620

1,7

1

9,7

53,8

25,02

25

79,93

650,8

70

4,9

4

10,67

105,5

20

0,01

2,54

10,4

0,2

26

106,2

39,21
489,57

222,1
4 959,6

180
Итого за Полдник 270
Итого за день 1 390

5,11
85,81

4
292

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
11.07.2025 (пятница)

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

850
897
349,01
1 110

Наименование блюда

Завтрак

Каша овсяная Геркулес жидкая
молочная с маслом сливочным
Хлеб пшеничный
Яйцо отварное шт
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

836
89
1 085,01
516
905
917,02
894,01
1 147

Огурцы свежие порционно
Суп картофельный с мясными
фрикадельками_@
Тефтели из мяса птицы с рисом
Макаронные изделия отварные с маслом
Соус молочный (для подачи к блюду)
Компот из ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 192
828

Пряник (порц.)
Чай с сахаром_@

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

7,02

8

35,29

241

30

3,21

1

16,05

85,2

50

6,35

6

0,35

78,5

200
450

4,84

6

14,38

152

21,42

21

66,07

556,7

11,2

47,5

11,2

47,5

1,4

7,5

11,84

71,2

100
100
50

0,4

180

1,55

2

70

11,87

10

9,61

178,4

130

5,5

4

32,82

189,3

20

0,42

1

1,43

18,2

180

0,14

15,36

63,4

25

2,03

12,2

60,5

25
680

2,13

1

12,13

64,8

24,04

18

96,79

653,3

50

1,9

1

12,8

80,4

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 480

1,9
47,36

1
40

10,97

59,9

23,77
197,83

140,3
1 397,8