Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
11.08.2025 (понедельник)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры

883
808
483

Наименование блюда

Завтрак

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

604
1 049
943
437,06
998
932,01
1 147

Кукуруза отварная
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Гуляш из мяса свинины_@
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из изюма
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

938
828

Ватрушка с повидлом
Чай с сахаром_@

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

130

4,67

5
9

23,26

ЭЦ ккал

157,7

25

1,32

200
355

0,09

100
100
30

3,4

150

4,63

10

1,3

60

6,7

110

6,84

150

0,35

20
530

1,7

1

9,7

51,8

24,92

26

81,29

647,3

50

3,19

2

33,57

164,7

3,19
34,59

2
42

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 185

8,68

115

20,26

79,8

52,2

352,5

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

2

4,8

40,5

2

13,55

85

6,08

14

7,81

40

17

2,17

141,8

4

35,66

208,7

7,6

79,5

8,23

44,9

41,8
185,09

209,6
1 256,4

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
12.08.2025 (вторник)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры

1 153
693
828

Наименование блюда

Завтрак

Суп молочный с макаронными
Батон
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

930,1

Напиток Ягодка
Итого за Завтрак 2
Обед

813
1 030,06
1 076
995
928
894,01
1 147

Икра кабачковая пром.производства
Рассольник ленинградский со сметаной
и мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

769
904
971

Запеканка (сырники) из творога с
морковью
Соус молочный (сладкий)
Чай ягодный

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

130

2,38

3

14,45

92,3

20

1

1

8,33

52,2

200
350

3,38

4

10,97

59,9

33,75

204,4

100
100

0,11

13,36

55

0,11

13,36

55

30

0,36

4

2,22

29,1

150

1,59

4

11,26

89,2

60

8,06

8

3,13

117

110

2,39

5

16,16

119,9

150

0,26

18,27

76,3

20

1,62

9,76

48,4

20
540

1,7

1

9,7

51,8

15,98

22

70,5

531,7

60

7,29

5

7,55

133,8

10

0,2

1

1,34

10,9

150
Итого за Полдник 220
Итого за день 1 210

0,08
7,57
27,04

6
32

12

45,2

20,89
138,5

189,9
981

льник)

орник)

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
13.08.2025 (среда)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры

853
693
828

Наименование блюда

Завтрак

Каша манная молочная с маслом
сливочным жидкая
Батон
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

836
1 665
661,04
905
516
930,1
894,01
1 147

Огурцы свежие порционно
Суп картофельный с крупой с мясом
Котлета Домашняя_@
Соус молочный (для подачи к блюду)
Макаронные изделия отварные с маслом
Напиток Ягодка
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

769
916

Булочка домашняя, 100 гр.
Кисель из ягод

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

130

4,88

5

20

1

1

200
350

5,88

6

100
100
30

0,24

150

1,1

1

50

6,67

6

ЭЦ ккал

26,72

171,1

8,33

52,2

10,97

59,9

46,02

283,2

11,2

47,5

11,2

47,5

0,84

4,5

8,94

52,9
142,3

20

0,42

1

1,43

18,2

110

4,65

3

27,77

160,2

150

0,16

20,04

82,5

20

1,62

9,76

48,4

20
550

1,7

1

16,56

12

78,48

50

3,78

6

30,93

197

21,67

88,5

52,6
188,3

285,5
1 177

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 200

0,17
3,95
26,39

6
24

9,7

51,8
560,8

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
14.08.2025 (четверг)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры

972
810
854,01

Наименование блюда

Завтрак

Омлет натуральный
Бутерброд с сыром
Чай с шиповником

120

Итого за Завтрак
Завтрак 2
701,01

Напиток яблочный_@
Итого за Завтрак 2
Обед

818
1 039,02
401
512
1 802
894,01
1 147

Салат из белокочанной капусты с
морковью с маслом растительным
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Пудинг рыбный (паровой) с маслом
Рис припущенный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 141,07
828

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

Печенье детское (конд изд) 50
Чай с сахаром_@

ЭЦ ккал

8,87

8

10,22

176,2

30

4,19

3

10,29

122

200
350

13,06

11

11,18

44,7

31,69

342,9

100
100

0,05

13,2

53,8

0,05

13,2

53,8

30

0,53

2

2,97

28,1

150

1,45

1

10,46

60,5

50

6,5

5

2,88

84,4

110

2,64

4

27,17

161,6

150

0,03

2,76

11,5

20

1,62

9,76

48,4

20
530

1,7

1

14,47

13

65,7

50

3,38

4

23,75

185

8,23

44,9

31,98
142,57

229,9
1 072,9

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 180

3,38
30,96

4
28

9,7

51,8
446,3

(среда)

тверг)

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
15.08.2025 (пятница)

Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры

823
815
483

Наименование блюда

Завтрак

Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

817
1 021,05
444,01
705
894,01
1 147

Маринад овощной
Борщ с капустой,картофелем,сметаной и
мясом кур_@
Плов со свининой
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 192
828

Пряник (порц.)
Чай с сахаром_@

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

130

3,29

5

12,27

156

3

15,89

87,9

30

1,32

200
360

0,09

100
100
30

0,29

150
160

20,26

79,8

48,42

323,7

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

2

2,48

38,4

2,27

4

10,41

88,5

11,58

13

31,34

280,7

3,84

18,1

9,76

48,4

4,7

8

150

0,1

20

1,62

20
530

1,7

1

9,7

51,8

17,56

20

67,53

525,9

50

1,9

1

12,8

80,4

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 190

1,9
24,56

1
29

8,23

44,9

21,03
146,78

125,3
1 021,9

тница)