Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
10.11.2025

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

235,05
808
828

Наименование блюда

Завтрак

Каша рисовая молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

819,02
1 015,04
907
1 032
912
897
1 148

Горошек зеленый отварной
Суп-лапша на курином бульоне с мясом
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая вязкая.
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 141,09
854,01

Печенье детское_@
Чай с шиповником

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

180

5,06

6

25

1,32

8

200
405

6,38

14

28,52

ЭЦ ккал

203,1

6,8

115

10,97

59,9

46,29

378

100
100

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

50

1,49

3

19,79

41,7

180

4

4

11,34

113,8

70

10,58

7

7,35

167,4

130

3,5

4

22,1

148,2

180

0,1

21,49

89,2

20

2,14

1

10,7

56,8

20
650

1,7

1

9,7

51,8

23,51

20

102,47

668,9

50

3,75

5

28,33

203,5

3,75
34,04

5
39

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 405

11,18

60

39,51
198,07

263,5
1 357,4

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
11.11.2025

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

853
815
14 539,27

Наименование блюда

Завтрак

Каша манная молочная с маслом
сливочным жидкая
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

839
124,06
893,01
928
897
1 148

Салат из отварной свеклы с яблоками с
маслом растительным
Щи из свежей капусты с картофелем,
сметаной и мясом кур_@
Жаркое по-домашнему
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 494,1
914

Вафли
Кисломолочный продукт

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

6,39

6

34,94

223,8

30

1,22

6

12,68

107,6

200
400

0,2
7,81

12

100
100

6,5

26,8

54,12

358,2

11,2

47,5

11,2

47,5

50

0,57

2

4,57

35,7

180

1,49

4

7,28

75,9

200

13,22

12

22,74

260

200

0,35

24,36

101,7

25

2,68

1

13,38

71

1,7

1

9,7

51,8

20,01

20

82,03

596,1

20
675
50

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 425

2

15

31,25

271

5,8

5

8

106

7,8
35,62

20
52

39,25
186,6

377
1 378,8

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
12.11.2025

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

848
810
686

Наименование блюда

Завтрак

Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

814
181
1 100
600
1 802
897
1 148

Икра овощная морковная
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с мясом.
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 190,03
916

Ватрушка с творогом
Кисель из ягод

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

6,09

7

36,37

229,7

30

4,19

3

10,29

88,7

200
400

0,06
10,34

10

15,16

59,9

61,82

378,3

100
100

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

50

0,46

3

7,22

39,8

180

9,01

5

13,33

138,4

180

14,3

20

39,7

362,9

20

0,34

2

1,35

20,6

180

0,03

3,31

13,8

25

2,68

1

13,38

71

25
660

2,13

1

12,13

64,8

28,95

32

90,42

711,3

70

6,65

7

21,57

174,6

26

106,2

7
49

47,57
209,61

280,8
1 417,4

180
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 410

0,2
6,85
46,54

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
13.11.2025

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

1 013
808
854

Наименование блюда

Завтрак

Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

1 154,01
1 033,01
1 197
518
928
897
1 148

Салат из отварного картофеля, соленого
огурца и горошка
Свекольник со сметаной и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Картофель отварной
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 809
984
1 188

Лапшевник с творогом
Соус ягодный
Чай с сахаром

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

170

5,11

6

21,44

ЭЦ ккал

170,2

30

1,58

9

8,16

138

200
400

1,36

1

16

88,1

8,05

16

45,6

396,3

100
100

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

50

0,91

5

14,88

104

200

2,3

3

18,92

109,3

70

7,12

7

6,9

154,2

130

0,39

1

3,16

194,8

200

0,35

24,36

101,7

25

2,68

1

13,38

71

25
700

2,13

1

12,13

64,8

15,88

18

93,73

799,8

70

5,51

6

13,44

118,4

20

0,01

2,54

10,4

200
Итого за Полдник 290
Итого за день 1 490

5,52
29,85

6
40

16

63,8

31,98
181,11

192,6
1 435,7

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
14.11.2025

Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры

850
897
349,01
1 110

Наименование блюда

Завтрак

Каша овсяная Геркулес жидкая
молочная с маслом сливочным
Хлеб пшеничный
Яйцо отварное шт
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

813
89
1 085,01
516
905
917,02
897
1 148

Икра кабачковая пром.производства
Суп картофельный с мясными
фрикадельками_@
Тефтели из мяса птицы с рисом
Макаронные изделия отварные с маслом
Соус молочный (для подачи к блюду)
Компот из ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

767
828

Булочка ванильная
Чай с сахаром_@

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

5,72

7

24,47

188,2

30

3,21

1

16,05

85,2

50

6

5

0,35

78,5

200
450

3

3

13,4

89

17,93

16

54,27

440,9

11,2

47,5

11,2

47,5

100
100
50

0,6

7

3,7

48,5

180

1,55

2

11,84

71,2

70

11,87

10

9,61

178,4

130

5,5

4

32,82

189,3

20

0,42

1

1,43

18,2

200

0,15

17,06

70,4

25

2,68

1

13,38

71

25
700

2,13

1

12,13

64,8

24,9

26

101,97

711,8

50

4,24

4

28,75

171,3

4,24
47,07

4
46

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 500

10,97

59,9

39,72
207,16

231,2
1 431,4