Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
04.05.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

1 153
808
1 188

Наименование блюда

Завтрак

Суп молочный с макаронными
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром, 200
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

813
1 049
943
437,06
998
932,01
1 148

Икра кабачковая пром.производства
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Гуляш из мяса свинины_@
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из изюма
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

938
914

Ватрушка с повидлом
Кисломолочный продукт

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

150

2,74

3

16,67

106,5

30

1,58

9

8,16

138

14,4

57,5

39,23

302

180
360

4,32

12

100
100

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

30

0,36

4

2,22

29,1

150

4,63

2

13,55

85

10

1,3

7,81

40

50

5,59

12

1,81

118,2

110

6,84

4

35,66

208,7

150

0,35

7,6

79,5

20
520

1,7

1

9,7

51,8

20,77

23

78,35

612,3

50

3,19

2

33,57

139,7

4,35

4

6

79,5

7,54
33,03

6
41

39,57
166,95

219,2
1 180,5

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 180

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
05.05.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

1 139
810
919

Наименование блюда

Завтрак

Каша Дружба (рис, пшено) молочная с
маслом
Бутерброд с сыром
Какао с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

520
1 030,06
1 076
995
928
897
1 148

Икра овощная свекольная
Рассольник ленинградский со сметаной и
мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

775,01
1 188

Булочка сахарная
Чай с сахаром, 200

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

150

9

7

19,83

159,4

25

3,49

3

8,57

73,9

200
375

4,9

5

20,08

190

17,39

15

48,48

423,3

11,2

69

11,2

69

100
100
30

0,41

2

2,77

33,3

150

1,59

4

11,26

89,2

50

6,3

7

1,3

90

110

2,39

4

16,16

107,8

150

0,26

18,27

76,3

20

2,14

1

16,66

56,8

20
530

1,7

1

9,7

51,8

14,79

19

76,12

505,2

45

3,39

4

27,64

111,7

14,4

57,5

42,04
177,84

169,2
1 166,7

180
Итого за Полдник 225
Итого за день 1 230

3,39
35,57

4
38

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
06.05.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

235,05
693
14 539,27

Наименование блюда

Завтрак

Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Батон
Чай с сахаром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

701,01

Напиток яблочный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 154,01
1 665
661
905
516
932
897

Салат из отварного картофеля, соленого
огурца и горошка
Суп картофельный с крупой с мясом кур
Котлета Домашняя
Соус молочный (для подачи к блюду)
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из кураги
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник

1 478
902
916

Суфле из творога
Молоко сгущенное
Кисель из ягод

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

130

5,82

6

20,59

127,2

25

1,25

1

10,41

65,2

16

63,8

47

256,2

200
355

7,07

7

100
100

0,05

13,2

53,8

0,05

13,2

53,8

30

0,55

3

8,93

62,4

150

1,1

1

8,94

52,9

50

7,78

6

7,99

155

20

0,42

1

1,43

18,2

110

4,65

3

27,77

160,2

150

0,12

3,39

15,1

40
550

4,28

2

33,32

113,6

18,9

16

91,77

577,4

80

7,15

7

8,89

138,9

20

79

87

477,3

3 210

21,67

88,5

507,86
659,83

3 437,4
4 324,8

150
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 255

0,17
86,32
112,34

94
117

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
07.05.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

1 013
810
854,01

Наименование блюда

Завтрак

Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

604
1 039,02
1 197
995
1 802
897
1 148

Кукуруза отварная
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Пюре картофельное
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 201
14 539,27

Пирожки печеные из дрожжевого теста с
яблоками
Чай с сахаром

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

150

4,51

6

18,92

178,5

30

4,19

3

10,29

88,7

10,06

54

39,27

321,2

180
360

8,7

9

100
100

0,4

9,8

47

0,4

9,8

47

30

3,4

2

4,8

40,5

150

1,45

1

10,46

60,5

50

5,09

5

4,93

110,1

110

2,39

4

16,16

107,8

150

0,03

26,85

89,8

20

2,14

1

16,66

56,8

20
530

1,7

1

9,7

51,8

16,2

14

89,56

517,3

50

6,9

8

5,26

125,7

12

47,9

17,26
155,89

173,6
1 059,1

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 190

6,9
32,2

8
31

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
08.05.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

823
815
483

Наименование блюда

Завтрак

Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с лимоном, 200
Итого за Завтрак
Завтрак 2

705

Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед

817
1 021,05
1 020
925
897
1 148

Маринад овощной
Борщ с капустой,картофелем,сметаной и
мясом кур_@
Плов с мясом птицы_@
Напиток апельсиновый или
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

769,12
920

Булочка домашняя
Молоко кипяченое

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

150

5,4

5

23,53

180

30

1,22

6

12,68

107,6

180
360

0,08

13,64

71,8

49,85

359,4

100
100

0,34

13,81

64,3

0,34

13,81

64,3

30

0,29

2

2,48

38,4

150

2,27

4

10,41

88,5

160

10,06

9

30,99

247,6

150

0,1

15,18

61,7

20

2,14

1

16,66

56,8

20
530

1,7

1

9,7

51,8

16,56

17

85,42

544,8

50

3,78

6

30,93

197

4,35

5

7,05

90

8,13
31,73

11
39

37,98
187,06

287
1 255,5

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 190

6,7

11