Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
20.07.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
883
810
14 539,27

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

818,02
1 015,04
907
998
912
897
1 148

Салат из белокочанной капусты с луком
и маслом растительным
Суп-лапша на курином бульоне с мясом
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

775
935,01

Булочка российская
Йогурт питьевой
Итого за Полдник
Итого за день

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

150

5,39

5,82

23,84

182

30

4,19

3,38

10,29

88,7

180
360

14,4

57,4

9,58

9,2

48,53

328,1

100
100

0,4

0,4

26,47

97

0,4

0,4

26,47

97

30

0,53

2,4

2,98

28,3

150

3,33

5

9,45

94,8

50

7,56

6,43

5,25

119,6

110

6,84

4,36

35,66

208,7

150

0,08

0,12

17,91

74,3

20

2,14

0,9

8,7

54,8

20
530

1,7

0,66

9,7

51,8

22,18

19,87

89,65

632,3

50

3,77

4,28

30,71

124,1

150
200
1 190

3,01

2,1

5,28

52,4

6,78
38,94

6,38
35,85

35,99
200,64

176,5
1 233,9

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
21.07.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
852
808
919

Каша манная жидкая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Какао с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

14 612,26
124,06
1 296
512
928
897
1 148

Салат из отварной свеклы с яблоком
Щи из свежей капусты с картофелем,
сметаной и мясом кур_@
Фрикасе из мяса птицы со сметанным
соусом
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 141,09
854,01

Печенье детское_@
Чай с шиповником
Итого за Полдник
Итого за день

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

150

4,32

30

1,58

9

8,16

78

180
360

4,41

4,5

18,07

171

10,31

18,62

49,1

404,4

11,2

69

11,2

69

5,12

100
100

22,87

155,4

30

0,37

3,03

3,87

44,4

150

1,24

3,73

6,06

63,2

50

8,67

4,44

1,8

86,7

110

2,64

2,93

27,17

161,6

150

0,26

0,07

18,27

76,3

20

2,14

0,9

8,7

54,8

20
530

1,7

0,66

9,7

51,8

17,02

15,76

75,57

538,8

50

3,75

4,9

28,33

203,5

150
200
1 190

3,75
31,08

4,9
39,28

8,38

45

36,71
172,58

248,5
1 260,7

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
22.07.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
101
810
686

Суп молочный с крупой
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

814
181
1 100
600
1 802
897
1 148

Икра овощная морковная
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с мясом.
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 190,03
916

Ватрушка с творогом
Кисель из ягод
Итого за Полдник
Итого за день

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

150

3,69

4,62

12,81

108,4

30

4,19

3,38

10,29

88,7

200
380

0,06

0,01

15,16

59,9

7,94

8,01

38,26

257

100
100

0,4

0,4

26,47

97

0,4

0,4

26,47

97

50

0,46

2,89

7,22

39,8

150

7,59

4,51

11,63

118,4

150

10,04

12,89

22,88

275,3

20

0,34

2,09

1,35

20,6

150

0,03

0,02

26,85

89,8

20

2,14

0,9

8,7

54,8

20
560

1,7

0,66

9,7

51,8

22,3

23,96

88,33

650,5

70

6,65

6,78

21,57

174,6

150
220
1 260

0,17

0,05

21,67

88,5

6,82
37,46

6,83
39,2

43,24
196,3

263,1
1 267,6

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
23.07.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
174
693
854

Каша кукурузная молочная с маслом
сливочным
Батон
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

701

Напиток яблочный*
Итого за Завтрак 2
Обед

836
1 033,01
1 197
518
705
897
1 148

Огурцы свежие порционно
Свекольник со сметаной и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Картофель отварной
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 809
984
14 539,27

Лапшевник с творогом
Соус ягодный
Чай с сахаром
Итого за Полдник
Итого за день

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

150

ЭЦ ккал

4,07

6,67

22,88

147

20

1

0,58

8,33

52,2

170
340

1,16

0,94

13,6

74,8

6,23

8,19

44,81

274

100
100

0,05

0,05

13,2

53,8

0,05

0,05

13,2

53,8
4,5

30

0,24

0,03

0,84

150

1,73

5,83

14,19

82

50

5,09

4,96

4,93

110,1

110

0,33

2,54

2,67

157,5

200

0,68

0,28

27,62

118,6

20

2,14

0,9

8,7

54,8

20
580

1,7

0,66

9,7

51,8

11,91

15,2

68,65

579,3

70

5,51

5,74

13,44

118,4

20

0,01

2,54

10,4

150
240
1 260

5,52
23,71

5,74
29,18

12

47,9

27,98
154,64

176,7
1 083,8

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
24.07.2026

Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
850
897
349,01
1 110

Каша овсяная Геркулес жидкая
молочная с маслом сливочным
Хлеб пшеничный
Яйцо отварное шт
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

1 025
89
255
999
917,02
897
1 148

Салат из отварного картофеля с зеленым
горошком
Суп картофельный с мясными
фрикадельками
Биточек из курицы
Капуста тушеная
Компот из ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

767
920

Булочка ванильная
Молоко кипяченое
Итого за Полдник
Итого за день

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

130

4,37

5,68

18,71

143,9

30

3,21

1,35

13,05

82,2

50

6

5

0,35

78,5

150
360

2,25

2,18

10,05

66,8

15,83

14,21

42,16

371,4

100
100

0,4

0,4

26,47

97

0,4

0,4

26,47

97

30

0,73

3

4,33

61,3

150

1,29

1,61

9,87

59,3

50

10,47

3,73

6,12

101,9

110

2,9

3,94

27,47

102,3

150

0,11

0,05

12,8

52,8

20

2,14

0,9

8,7

54,8

20
530

1,7

0,66

9,7

51,8

19,34

13,89

78,99

484,2

50

4,24

4,38

28,75

171,3

150
200
1 190

4,35

4,8

7,05

90

8,59
44,16

9,18
37,68

35,8
183,42

261,3
1 213,9