Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
31.08.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
883
810
14 539,27

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

818,02
1 015
907
998
912
897
1 148

Салат из белокочанной капусты с луком
и маслом растительным
Суп-лапша на курином бульоне
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 141,09
935,01

Печенье детское_@
Йогурт питьевой

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

180

6,47

6,99

28,61

218,3

30

4,19

3,38

10,29

88,7

200
410

16

53,8

10,66

10,37

54,9

360,8

100
100

0,4

0,4

13,5

97

0,4

0,4

13,5

97

50

0,88

4

4,97

47,1

180

3,99

4,28

11,07

100,1

70

10,58

9

7,35

167,4

130

8,08

5,16

42,14

246,7

180

0,1

0,14

21,49

89,2

2,14

0,9

8,7

48,4

9,7

51,8

20
20
650

1,7

0,66

27,47

24,14

105,42

750,7

50

3,75

4,9

28,33

203,5

4,01

2,8

7,05

69,9

7,76
46,29

7,7
42,61

35,38
209,2

273,4
1 481,9

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 410

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
01.09.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
1 111
815
919

Каша ячневая молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Какао с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

836
124
1 052
1 296,01
512
928
897
1 148

Огурцы свежие порционно
Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Фрикасе из мяса птицы со сметанным
соусом_@
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

450,41
854,01

Манник_@
Чай с шиповником

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

4,87

5,49

23

161,5

30

1,22

5,87

12,68

107,6

200
400

4,9

5

20,08

190

10,99

16,36

55,76

459,1

11,2

69

11,2

69

100
100
50

0,4

0,05

1,4

7,5

180

1,37

3,6

6,58

95,4

5

1,15

1,15

0,04

11,8

70

12,79

3,82

2,32

95,7

130

3,12

3,47

25,61

191

180

0,31

0,08

21,92

91,5

25

2,68

1,13

10,88

60,5

25
665

2,13

0,83

12,13

64,8

23,95

14,13

80,88

618,2

50

2,1

1,9

22,95

100

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 415

2,1
37,04

1,9
32,39

11,18

60

34,13
181,97

160
1 306,3

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
02.09.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
101
810
686

Суп молочный с крупой
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

814
181
1 027,6
600
995
1 802
897
1 148

Икра овощная морковная
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Котлета Московская _@
Соус сметанный
Пюре картофельное
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 330,01
902
916

Блинчики _@
Молоко сгущенное
Кисель из ягод

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

180

4,43

5,54

15,37

130,1

30

4,19

3,38

10,29

88,7

200
410

0,06

0,01

15,16

59,9

8,68

8,93

40,82

278,7

100
100

0,4

0,4

13,5

97

0,4

0,4

13,5

97

50

0,46

2,89

7,22

39,8

180

9,11

5,41

13,96

142,1

70

9,33

7,63

8,05

126

20

0,34

2,09

1,35

20,6

130

2,82

4,37

19,09

127,4

180

0,03

0,02

32,22

107,8

25

2,68

1,13

10,88

60,5

25
680

2,13

0,83

12,13

64,8

26,9

24,37

104,9

689

50

2,75

2,85

17,75

107,9

10

0,79

0,89

5,44

32,1

0,2

0,06

26

106,2

3,74
39,72

3,8
37,5

49,19
208,41

246,2
1 310,9

180
Итого за Полдник 240
Итого за день 1 430

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
03.09.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
174
693
854

Каша кукурузная молочная с маслом
сливочным
Батон
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

701

Напиток яблочный*
Итого за Завтрак 2
Обед

836
1 033,17
1 699,05
518
705
897
1 148

Огурцы свежие порционно
Свекольник со сметаной и мясом кур без
сахара
Фигурки рыбные_@
Картофель отварной
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 073
984
14 539,27

Пудинг творожно-манный
Соус ягодный
Чай с сахаром

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

180

ЭЦ ккал

4,88

8

27,46

176,4
52,2

20

1

0,58

8,33

200
400

1,36

1,1

16

88,1

7,24

9,68

51,79

316,7

100
100

0,05

0,05

13,2

53,8

0,05

0,05

13,2

53,8

50

0,4

0,05

1,4

7,5

180

2,07

2,37

15,59

89,8

70

10,25

14,91

5,06

195,4

130

0,39

3

3,16

186,1

200

0,68

0,28

27,62

68,6

2,68

1,13

10,88

60,5

25
680

2,13

0,83

12,13

64,8

18,6

22,57

75,84

672,7

100

14,98

9,22

16,01

204,5

20

0,01

2,54

10,4

25

180
Итого за Полдник 300
Итого за день 1 480

14,99
40,88

9,22
41,52

14,4

48,4

32,95
173,78

263,3
1 306,5

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
04.09.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
850
897
349,01
1 110

Каша овсяная Геркулес жидкая
молочная с маслом сливочным
Хлеб пшеничный
Яйцо отварное шт
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

835
89
1 308,17
999
917,02
897
1 148

Помидоры порционно
Суп картофельный с мясными
фрикадельками
Биточек куриный_@.
Капуста тушеная
Компот из ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

767
920

Булочка ванильная
Молоко кипяченое

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

5,72

7,42

24,47

188,2

30

3,21

1,35

13,05

72,6

50

6

5

0,35

78,5

180
430

2,7

2,61

12,06

80,1

17,63

16,38

49,93

419,4

100
100

0,4

0,4

13,5

97

0,4

0,4

13,5

97

50

0,55

0,1

1,95

12

180

1,55

1,93

11,84

71,2

70

11,72

12,88

5,6

136,7

130

3,42

4,65

32,46

120,9

0,14

0,05

15,36

45,4

25

2,68

1,13

10,88

60,5

25
660

2,13

0,83

12,13

64,8

22,19

21,57

90,22

511,5

50

4,24

4,38

28,75

171,3

5,8

6,4

9,4

120

10,04
50,26

10,78
49,13

38,15
191,8

291,3
1 319,2

180

200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 440