Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
26.10.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
883
810
14 539,27

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

818,02
1 015,04
907
998
912
897
1 148

Салат из белокочанной капусты с луком
и маслом растительным
Суп-лапша на курином бульоне с мясом
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 141,09
935,01

Печенье детское_@
Йогурт питьевой
Итого за Полдник
Итого за день

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

180

6,47

6,99

28,61

218,3

30

4,19

3,38

10,29

88,7

200
410

16

53,8

10,66

10,37

54,9

360,8

100
100

0,4

0,4

13,5

97

0,4

0,4

13,5

97

50

0,88

4

4,97

47,1

180

4

6

11,34

113,8

70

7,58

9

7,35

167,4

130

8,08

5,16

42,14

246,7

180

0,1

0,14

21,49

89,2

20

2,14

0,9

8,7

48,4

20
650

1,7

0,66

9,7

51,8

24,48

25,86

105,69

764,4

50

3,75

4,9

28,33

203,5

200
250
1 410

4,01

2,8

7,05

69,9

7,76
43,3

7,7
44,33

35,38
209,47

273,4
1 495,6

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
27.10.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
1 111
808
919

Каша ячневая молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Какао с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

836
124,06
1 296,01
512
928
897
1 148

Огурцы свежие порционно
Щи из свежей капусты с картофелем,
сметаной и мясом кур_@
Фрикасе из мяса птицы со сметанным
соусом_@
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

450,41
854,01

Манник_@
Чай с шиповником
Итого за Полдник
Итого за день

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

170

4,87

5,49

30

1,58

200
400

4,9
11,35

ЭЦ ккал

23

161,5

9

8,16

138

5

20,08

190

19,49

51,24

489,5

11,2

69

11,2

69

100
100
50

0,4

0,05

1,4

7,5

180

2,06

6,22

10,11

105,4

70

12,79

3,82

2,32

95,7

130

3,09

4,99

32,71

188,1

180

0,31

0,08

21,92

91,5

25

2,68

1,13

10,88

60,5

25
660

2,13

0,83

12,13

64,8

23,46

17,12

91,47

613,5

50

2,1

1,9

22,95

100

200
250
1 410

2,1
36,91

1,9
38,51

11,18

60

34,13
188,04

160
1 332

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
28.10.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
101
810
686

Суп молочный с крупой
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

814
181
827
600
995
1 802
897
1 148

Икра овощная морковная
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Биточек мясной рубленый
Соус сметанный
Пюре картофельное
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 330,01
902
916

Блинчики _@
Молоко сгущенное
Кисель из ягод
Итого за Полдник
Итого за день

Согласовано:

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

180

4,43

5,54

15,37

130,1

30

4,19

3,38

10,29

88,7

200
410

0,06

0,01

15,16

59,9

8,68

8,93

40,82

278,7

100
100

0,4

0,4

13,5

97

0,4

0,4

13,5

97

50

0,46

2,89

7,22

39,8

180

9,11

5,41

13,96

142,1

70

5,44

6,68

11,19

170,4

20

0,34

2,09

1,35

20,6

130

2,82

4,37

19,09

127,4

180

0,03

0,02

27

107,8

25

2,68

1,13

10,88

60,5

25
680

2,13

0,83

12,13

64,8

23,01

23,42

102,82

733,4

50

2,75

2,85

17,75

107,9

10

0,79

0,89

5,44

32,1

200
260
1 450

0,23

0,07

28,89

118,1

3,77
35,86

3,81
36,56

52,08
209,22

258,1
1 367,2

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
29.10.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
174
693
854

Каша кукурузная молочная с маслом
сливочным
Батон
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

701,01

Напиток яблочный
Итого за Завтрак 2
Обед

836
1 033,01
830,01
518
705
897
1 148

Огурцы свежие порционно
Свекольник со сметаной и мясом кур_@
Котлета рыбная Дружба
Картофель отварной
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 073
984
14 539,27

Пудинг творожно-манный
Соус ягодный
Чай с сахаром
Итого за Полдник
Итого за день

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

180

4,88

8

27,46

ЭЦ ккал

176,4

20

1,5

0,58

10,28

62

200
400

1,36

1,1

16

88,1

7,74

9,68

53,74

326,5

100
100

0,05

0,05

13,2

53,8

0,05

0,05

13,2

53,8

50

0,4

0,05

1,4

7,5

180

2,07

7

17,03

98,4

70

9,18

3,5

4,25

85,3

130

0,39

3

3,16

186,1

200

0,68

0,28

27,62

68,6

25

2,68

1,13

10,88

60,5

25
680

2,13

0,83

12,13

64,8

17,53

15,79

76,47

571,2

100

14,98

9,22

16,01

214,5

20

0,01

2,54

10,4

180
300
1 480

14,99
40,31

9,22
34,74

14,4

48,4

32,95
176,36

273,3
1 224,8

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
30.10.2026

Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры

Наименование блюда

Завтрак
850
897
349,01
1 110

Каша овсяная Геркулес жидкая
молочная с маслом сливочным
Хлеб пшеничный
Яйцо отварное шт
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,04

Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

835
89
255
999
917,02
897
1 148

Помидоры порционно
Суп картофельный с мясными
фрикадельками
Биточек из курицы
Капуста тушеная
Компот из ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

767
920

Булочка ванильная
Молоко кипяченое
Итого за Полдник
Итого за день

Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

170

5,72

7,42

24,47

188,2

30

3,21

1,35

13,05

72,6

50

6

5

0,35

78,5

180
430

2,7

2,61

12,06

80,1

17,63

16,38

49,93

419,4

100
100

0,4

0,4

13,5

97

0,4

0,4

13,5

97

50

0,55

0,1

1,95

12

180

1,55

1,93

11,84

71,2

70

14,65

5,22

8,57

142,6

130

3,42

4,65

32,46

120,9

180

0,14

0,05

15,36

45,4

25

2,68

1,13

10,88

60,5

25
660

2,13

0,83

12,13

64,8

25,12

13,91

93,19

517,4

50

4,24

4,38

28,75

171,3

200
250
1 440

5,8

6,4

9,4

120

10,04
53,19

10,78
41,47

38,15
194,77

291,3
1 325,1